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【红薯储藏】 白薯加工精白淀粉 2014-09-27用白薯加工精白淀粉，必须选用淀粉含量高的白薯品种。具体方法如下： 一、选择出淀粉率高的白薯品种。白薯品种很多，制淀粉应选择淀粉型品种。根据我地加工实践，选择“卢选1号
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【红薯储藏】 黄沙腰”牌遂昌烤薯 2014-09-27
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【红薯储藏】 甘薯制取白酒和酒精 2014-09-27（1）白酒的制法：取薯丝加入20%粗糠拌匀→蒸煮→取出摊晾→加4%～6%麸曲和1.5%～2%酵母→发酵4昼夜→蒸馏即成白酒。（2）酒精的制法：洗净破碎甘薯拌入4%～8%粗糠→分层加料→蒸
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【红薯储藏】 甘薯制乳酸钙 2014-09-27
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【红薯储藏】 红薯制作果丹皮技法 2014-09-27果丹皮酸甜可口，增进食欲，是一种老少皆宜的美味食品。用红薯制作果丹皮，原料充足，方法简便，成本低，一般家庭都可以生产。现将制作方法介绍如下： 1、选料：选择个大、筋少
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【红薯储藏】 用红薯制作黄酒工艺 2014-09-27黄酒营养丰富，是理想的低度饮料酒和烹调菜肴的好佐料。 一、原料配方鲜红薯50公斤，大曲7.5公斤，花椒、茴香、竹叶、陈皮各100克。 二、制做方法 1、选择无病的鲜红薯，先用
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【红薯储藏】 甘薯贮藏中后期管理 2014-09-27一、甘薯贮藏要求的条件 甘薯贮藏要求的适宜温度是10?15℃，中后期以11?13℃为宜。1月份因气温低，甘薯容易遭受冷害，受冻甘薯到2月份会在薯堆表面或洞口处烂一层，重者全窖腐烂
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【红薯储藏】 红薯种如何选留和贮藏 2014-09-27一、适时收获：红薯收获过早，产量较低；收获过晚，易遭受冻，影响贮藏。所以，一般最好在气温18℃左右时开始收获，气温在10℃以上时（即枯霜期前）收获完毕。 二、精选薯块：在
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【红薯储藏】 脱水红薯的加工 2014-09-27脱水与一般干燥的不同点，就在于只除去食品内的水分而尽可能小地影响其它成分的性质或数量，所以经脱水的红薯，复水后其性质与成分基本上与新鲜红薯相似。 1、工艺流程：原料预
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【红薯储藏】 鲜红薯生产淀粉 2014-09-27其工艺流程如下：原料选择??水洗??破碎??磨碎过滤??兑浆??撇缸和坐缸??撇浆??起粉??干燥 其生产过程如下： (1)原料选择：由于红薯品种不同，其品质与淀粉含量也不同，即使同一
