苋菜作菜用栽培的品种，按其叶色主要分绿苋和紫苋(即红苋)两大类。前者耐热性较强，适于夏、秋季栽培；后者耐热性稍弱，较适于春季栽培

别名海蚌含珠、人苋、独角龙和血见愁。一年生草本植物。高30～40厘米，茎直立，有纵条纹，有灰白色细毛。叶互生，有长柄，叶片菱状卵形，长2.

苋菜从春季到秋季均可种植，但以春播质量较好，抽苔开花较迟，品质柔软；夏、秋播种时，由于温度高，很易抽苔开花。近几年来，不少地方采

(1)整地作畦为获得优质高产，宜选择富含有机质的土壤。通常每亩应施入1000千克有机肥作基肥，并作成1．5米宽的高畦待播种。(2)直播因

病原菌学名PhyllostictaamaranthiiEll.etKell.寄主作物苋菜。病害诊断主要为害叶片。叶片病斑圆形至不定形，大小2-4毫米，褐色至红褐

病原菌学名Gomphrenavirus,GV和GMV寄主作物可为害多种蔬菜病害诊断全株受害，植株矮化，生长势衰弱。病株叶片卷曲皱缩，有的出现花叶

（1）症状苋菜地上部表现矮小，生长衰弱，叶色变浅。晴天中午或干旱时，植株呈现萎焉症状。扒开土壤可见根上已产生大小不等的瘤状物，即

（1）症状主要危害叶片。叶片病斑圆形至不定形，黄褐色，后期病斑中部褪为灰褐色至灰白色，病健部分界明晰，病斑两面均可见密生小黑点。

病原菌学名Alternariaamaranthi(PK.)Venkat寄主作物苋菜。病害诊断主要为害叶片。叶片发病，初时产生水浸状褐色小斑点，扩展后病斑圆

苋菜简称苋，又称米苋或米苋菜。它是苋科、苋属，一年生草本，绿叶菜类蔬菜。以幼苗或嫩茎叶供食用。苋菜按其叶形分为圆叶和尖叶两种。圆