出齐苗后及时间苗，保持株距4厘米，结合间苗进行拔草。茴香忌高温，在15至20摄氏度时生长良好，低于4至5摄氏度易受冻害，温度达25摄

　　播种前应进行催芽，先用15摄氏度左右的冷水浸泡种子12至24小时，并进行搓洗，然后放在18摄氏度至20摄氏度条件下催芽。待种子露白时

　　一般亩用种量100至120克。提前将种子晒6至7小时，用手轻搓后，放在20摄氏度左右的水中浸泡24小时，再置于20至25摄氏度条件下进行催

　　4月上中旬，当大田气温达15摄氏度左右时为定植适期。定植前结合整地，每亩施入腐熟圈肥3至5吨、磷酸二铵20至25公斤、硫酸钾15公斤。

　　3月上中旬利用棚室或阳畦进行育苗，栽一亩需要苗床25至30平方米。播前用田园土百分之60、腐熟圈肥百分之30、鸡粪百分之10、复合肥百

　　出苗前宜保持温度为白天20至25摄氏度（不超过28摄氏度）夜间15摄氏度左右。齐苗后浇1次小水，待水渗下后再覆1层0.5厘米厚的细土，且

品种选择目前栽培上常用荷兰球茎茴香和意大利球茎茴香。整地做畦每亩施腐熟的农家肥3000公斤，过磷酸钙75公斤，翻耕耙平整地做畦，一

春播中耕除草、松土提高地温。当幼苗发出真叶后，要追施提苗肥1至2次，4至5片真叶，苗高10厘米左右时定苗，每穴留苗1株。当植株长到15厘

采收球茎茴香播种后75天，当鳞茎停止膨大时便可采收。采收时，用快刀将球茎的根削去，除去黄叶及没有膨大的叶柄，可1次采收，也可选球

定植8月中旬定植，定植前结合翻地每亩施入腐熟圈肥10000公斤，定植在晴天下午或阴天进行。定植前一天苗床浇一次透水，以利次日挖苗，