西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其株型大，叶柄肥厚，纤维素少，品质脆嫩叶甜，耐贮运，并具有丰富的营养物质，深受人们的喜爱。特别是因其在生产上表现出产量高、易栽培、效益好，

烧心生育前期较少出现，一般主要发生在11?12片叶时。主要是由缺钙引起的。尤其夏季栽培的芹菜易发生烧心。防治方法主要从管理入手，做到温度、湿度适当；对酸性土壤要施入石灰，

一、定植 立秋前后，当幼苗长有15～20cm高，5～7片真叶时定植，一般苗龄60～70d。定植前1d浇透苗床水，便于起苗。移栽时最好选在阴天或晴天下午4点以后进行，应选用大小基本一致

芹菜堆土软化法 芹菜行距33～40厘米。芹菜苗高35～50厘米时，先施一次重肥，连浇三次水。7天后，用稻草将每丛植株的基部捆扎起来，再松土一次，使土壤稍干燥，然后在植株的两旁

1、品种及栽培方式：选择双港西芹等品种，采用大棚避雨遮荫栽培方式。 2、育苗：苗床整理，深耕、细整、施入少量农家肥待播。8月上旬播种，种子用清水浸种，浸泡72小时后用清水

1.栽培时间。 夏季芹菜栽培的播种时间，从4月中旬至6月下旬均可播种。于7月下旬至10月上旬上市供应。 2.品种选择。 夏栽芹菜的整个生育期都在最炎热的季节，此时病害较重，管

西芹加工技术是利用食品工业的各种加工工艺（包括物理方法、化学方法、机械方法、生物方法等）处理新鲜西芹的方法。西芹加工品为出口物资，目前我国生产的西芹必须经过加工后才能

板桥白芹又名青芹、香刀芹、霉芹，是雨花台区地方良种，其风味清香，品质好，产量高，抗病性强，四季均可栽培。植株半直立，株高71 7厘米，