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【储藏加工】 玉米的实用价值及加工制品 2014-09-11玉米是一种产量很高，营养较丰富的粮食。1982年人口普查发现，百岁老人除情绪乐观、坚持运动和劳动、生活规律以外，无一不是以玉米为主的“五谷杂粮”、“粗茶淡饭”的饮食者。这
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【储藏加工】 加工、鲜食超甜玉米??特甜1号 2014-09-11特甜1号系浙江省种子公司最新育成的一代杂交种，株高197厘米，单株共18张叶，穗位高70厘米，穗上叶5张，果穗长20厘米，鲜果穗重220-250克，高抗大、小叶斑病，鲜果穗果皮较薄，金
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【储藏加工】 玉米饴糖的加工技术 2014-09-11①产品特点：色泽浅黄，微明，具有正常的饴糖风味，无明显可见杂质。 ②配料：玉米籽粒、淀粉酶、氧化钙、大麦芽。 ③工艺流程：玉米→粉碎→调浆→液化→粉化→过筛→浓缩→饴
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【储藏加工】 爆裂玉米加工工艺及配方 2014-09-111．咸味玉米花 乳状液的配方是（重量比）：油脂50％～60％，亲脂表面活性剂7％～12％，水5％～10％，食盐20％～30％。爆花时，将玉米与乳状液同时倒入锅内，爆花时乳状液便均匀
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【储藏加工】 玉米贮藏方法 2014-09-11根据玉米的特点，通常可采用籽粒贮藏和果穗贮藏两种方法。 籽粒贮藏 玉米的籽粒贮藏，要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫三项工作。 ①干燥防潮 据试验，玉米籽粒的水分在１
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【储藏加工】 西藏高原青饲玉米生产、加工和利用技术通过验收 2014-09-11近日，西藏自治区科技厅组织有关专家对自治区农业技术推广服务中心和中国科学院地理科学研究所拉萨站承担的《西藏高原青饲玉米生产、加工和利用技术试验示范》项目进行了验收。
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【储藏加工】 贮藏玉米技术要点 2014-09-11玉米胚大，带菌量多。成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。可以充分暴晒或烘干处理，这
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【储藏加工】 玉米薄片加工技术 2014-09-11玉米快餐薄片是国内外近年流行的一种新食品，用开水或热牛奶等冲调即食。加工该产品是国营、集体企业及个体户的一条生财之路。 1.预处理预处理主要是剥除玉米的果皮和胚芽部分。
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【储藏加工】 贮藏玉米的妙法 2014-09-11玉米胚大，带菌量多。成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。可以充分暴晒或烘干处理，这
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【储藏加工】 玉米酸奶如何加工 2014-09-11玉米酸奶是将玉米与牛奶混合一体并经过发酵制得的酸奶。它不仅具有清新的玉米香味，而且进一步提高了玉米和牛奶的营养价值，同时，提高了玉米的经济效益。 浸泡将玉米在40℃温水
