香椿系楝科香椿属木本植物，是我国特有的经济树种，幼芽、嫩叶有多种营养物质，是一种别具风味的蔬菜，深受群众喜爱。香椿一般在春季露

选用新种子春季用新种播种，且播前要进行发芽试验，如果发芽率低于30％，则不能当种用；如发芽率为30％～80％，则要加大播种量。　　苗床施肥

香椿系楝料香椿属落叶乔木，树干通直，幼芽和嫩叶可做蔬菜食用。若错过春季育苗时机或春季育苗失败，也可在夏季育苗。整地。耕作前亩施

香椿为楝科落叶乔木，树干通直，幼芽和嫩叶可作为蔬菜食用。若错过春季育苗时机或育苗失败，也可以进行夏季育苗。一、整地耕作前每亩施

一、苗木培育。3月底选择疏松肥沃的土地，施足底肥。每亩施掺少量尿素的厩肥2000公斤，造墒后耕耙均匀。按南北方向作宽1米的苗畦，畦内

　　延津县的王先生、郑州市的郭先生等读者拨打本报科技110电话咨询，怎样在秋冬季节利用温室进行香椿生产。为此，记者采访了本报顾问

　　食用香椿是一种多年生高档蔬菜，为我国传统的上等菜肴，食用器官为木本香椿树萌发的嫩芽，即新生茎叶的综合体，俗称椿芽、香椿头。香

近年来，随着塑料大棚蔬菜生产的普及，棚内种植内容也不断丰富。除黄瓜、辣椒、西红柿等大宗蔬菜外，草、木本林果生产也闯进了大棚，并产

选种育苗食用香椿宜选用“红油椿”、“红芽绿香椿”和“红香一号”等品种。这些品种发芽早，耐低温，芽柄和嫩叶棕红色，叶脆嫩多汁，味甘甜，

一、椿种的采收及贮藏1、椿种的采收。椿树一般15年才结籽，采收时间要根据椿角的颜色而定，一般种壳有85％－90％呈黑褐色时要及时采摘；若