生姜是我市的一种重要调味蔬菜，因其营养价值高、用途广泛而深受消费者喜爱，栽培生姜可获得较好的收益。近年来通过不断摸索和实践，我们总结出了一套自贡特有的早熟生姜栽培技术

宝庆，即现湖南省邵阳市。邵阳人嗜辣，故邵阳有名的一道菜宝庆姜丝辣酱，既辛又辣，香气扑面，沁人心脾，从一侧面反映出邵阳人的饮食文化。不过，随着邵阳食品加工企业对宝庆姜丝

舟山新木姜子属樟科常绿乔木，是国家二级重点保护植物，于1996年被定为浙江省舟山市市树，是一种优良的绿化观赏树种，适宜长江流域及沿海各地栽种。 舟山新木姜子可高达12米。小

火炬姜花，其花形酷似熊熊燃烧的火炬，它还有一个更加诗情画意的名字-彩瓷玫瑰，这是因为它有玫瑰般美丽的花朵与妩媚的色彩，特别是花瓣上细瓷般的光泽与质感，让人耳目一新。

姜荷花是近年引进的切花新品种，因其具有温婉如莲的花姿、长达15天的瓶插寿命 用来插花后的水清澈无异味等优点而深受市场欢迎。 姜荷花属多年生球根草本花卉，原产于泰国清迈等

是生姜贮藏期的主要害虫，幼虫俗称姜蛆，也能危害田间种姜，对生姜的产量和品质都有影响。该虫具有趋湿性和隐蔽性，初孵幼虫即蛀人生姜皮下取食。在生姜“圆头”处取食者，则以丝

鲜姜用途很多，可当调味品，可当药用，是药食同源的良好资源，它的加工制品也很多。现介绍加工成半成品盐胚的技术如下： 1、原料：鲜姜用在食品加工方面作为原料与成熟度关系很

新鲜嫩姜可加工成干制品??干姜，由于姜可进一步加工成其他制品，其加工技术如下： 1、原料：选择嫩姜，去除烂姜，洗涤干净。 2、去皮：用机械擦皮法，去除较薄皮层，可在一直径