蚯蚓吃的是“垃圾”，排出的是“肥料”，没事还给土壤“疏通脉络”，被形象地誉为“生态系统工程师”。

土壤是植物生长的基础，而土壤的质量直接影响植物的生长和发育。土壤改良不仅可以提升土壤的肥力，还能改善土壤的物理和化学性质，为植物提供更好的生长环境。

土壤就像是一个大的交换器，能够把我们投入的肥料源源不断地转化成为可以被根系吸收的状态。

土壤基本耕作包括翻耕、深松耕、旋耕、圆盘耙犁地等。基本耕作入土较深，达整个耕作层，能显著改变耕作层的物理性状，是后效较长的一类耕作措施。

土壤有机质不仅可以为作物生长提供营养、增加养分的有效性，保水、保肥及缓冲土壤对酸碱的缓冲能力，还可以促进土壤团粒结构的形成、改善土壤物理性质等。

苏联土壤学家威廉斯指出：“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层。”这个定义正确地表示了土壤的基本功能和特性。

植物根系一旦长出，就具备了吸收功能。要想让植物吸收更多养分，就应该让植物多生根，只有根系发达，根系活力强了，才能吸收更多的养分。

以当前大棚中最为常用的鸡粪为例，优质干鸡粪磷含量能达到4%，优质鲜鸡粪磷含量则在1 5%左右。

健康的土壤是根系易于生长的、疏松的、具有丰富的团粒化结构的土壤;在这里根系生长所必须的水分、空气和养分都能得到满足。

土壤有机质是指存在于土壤中的所含碳的有机物质，包括各种动植物的残体、微生物体及其会分解和合成的各种有机质。