枣树开甲又称环剥，是提高枣花座果率，增加产量的一项有效措施。但应用不当，不仅达不到预期的增产效果，还会造成树势严重衰弱，甚至枯死。因此，枣树开甲应注意以下几个问题：

枣树落叶后到发芽的管理，是枣树一年中的基础管理。这一时期管理好坏，对来年枣树生长、结果影响极大，有些管理措施是其它时期所不能代替的。为使枣树高产，应抓好以下管理措施。

枣树膨大期，是防虫治病的重要时期，而这期间难免会遇上连阴雨天气，农药被雨水一冲，就会影响到防虫效果。实际生产中，我们采用以下的方法，收到了很好的治虫效果。? 1.抓住有

枣果实成熟期可以分为3个阶段：白熟期、脆熟期和完熟期，果实何时采收应依枣果的用途而定。 （1）白熟期此期果皮绿色减褪，呈绿白色或乳白色。果实肉质松软，果汁少，含糖量低。

采收适期是根据不同品种、食用目的和加工方法来确定的。不同品种的采收：以生食为主的晋枣、相枣、梨枣、冬枣等，多在脆熟期采收。此期果实色泽鲜艳，含糖量高，酸甜可口，脆嫩多

防治原则是利用其树下越冬、雌蛾无翅等特点，加大树下防治力度，消灭或阴止雌蛾上树产卵。大面积进行防治可减少虫量80％～90％，在基础上，为消灭树上漏网幼虫，可采用无公害农药

冬枣采收不同于其他制干品种，不能采用杆振法，也不能采取乙烯利催落的方法，因为冬枣的果实杆振采收，会使冬枣果实出现大量的粉碎性创伤，尤其果实表皮特薄，质地酥脆，即使有的

冬枣正越来越引起枣农青睐,若需种好它,还需明了其中的科学。 冬枣在10月下旬至11月上中旬成熟，个大，平均果重40克左右，最大果重达80克，使人们在寒冷的冬季仍可以尝到甘甜可口

枣树落花落果严重，造成产量较低。提高坐果率除应采取加强肥水管理，提高树体营养水平，防治病虫害等基本措施外，下列措施也有较大作用叶面喷肥初花期，可以用0.3%～0.5%尿素溶液