芒果采后，炭疽病和蒂腐病是最严重的病害。病原菌在采后成熟过程中发病，果皮和果蒂上出现黑斑块，引起果实腐烂。为此必须采取洗果、防腐措施。先用清水或者再加入少许洗洁净洗果

是有呼吸高峰的水果，要延长贮藏需采取措施，抑制或延续其呼吸高峰的出现。综合国内外资料，抑制或降低芒果呼吸高峰有如下措施： 1、低温贮藏可降低其呼吸作用。但应掌握适当的

芒果采收期因各栽培地区气候环境及栽培品种的不同而有所差异，兹分述如下： （一）在来种 在来种的采收以树上挂黄的果实为主，因植株高大，因此采收时通常以细长竹竿的尾端系上

1、采收 采收成熟度一致的果实，对在销售过程中通过人工催熟而达到其色泽及口味一致尤为重要。采果时至少留长果柄3-5cm，以防止胶乳流出灼伤果实。流到果面上的胶乳是造成芒果采

一.芒果的贮藏与保鲜 1.采前措施: (1)水分管理:需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池. (2)合理施肥时差施钾肥,钙肥,适施氮肥. (3)防治病虫害：炭疽

1、芒果的贮藏特点 芒是为浆果状核果，属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味。

芒果为浆果状核果，属跃变型果实。由于生长于热带、亚热带地区，故对低温比较敏感。一般在10℃左右即出现冷害，而高温则加速其腐烂，密封又易变质出现异味、芒果成熟期正值高温多

（一）分级 所谓分级就是将果实依市场规格及产品标准予以分类，以利包装、运输及销售，即将产品标准化；将收获后的果实，经过适度的区分，依据形状、大

1.采后处理结合采前防病 为了更有效防治病害，必须从花期开始，定期喷药，控制炭疽病和蒂腐病，直至套袋。套袋时间为采前30～40天，往往先喷药后套袋，使用材料有牛皮纸、旧报纸