按成熟期分早、中、晚三类，依花色有青和紫的区别，按叶形有细叶和大叶之分。我国上海、北京、广东、云南等地已有栽培，其他各地都在发展之中、目前从日本、美国、台湾等地引进或

青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。

一、品种选择 选择中早熟、质优品种进行种植。 二、播种时间和方式 (一)播种时间1月上旬温室播种。 (二)播种方式 1、选用育苗盘育苗 2、育苗选择好育苗场地，准备好播种畦

青花菜又名绿菜花、木茎花椰菜，俗称西兰花，是一种高档的营养和保健蔬菜，特别是受美国、韩国、日本人的欢迎。据了解美国的青花菜产量已占蔬菜总量的18%，列五大速冻蔬菜之首。

青花菜，又名绿菜花，西兰花，喜凉爽气候，现将期夏播栽培技术介绍如下： 1.前期准备 （1）品种。选早熟、抗逆性强、产最高的杂交一代品种。主要品种为玉冠、特级玉冠、万绿等

细菌性角斑病是青花菜的重要病害，分布较广，发生较普遍，以夏秋种植受害较重。一般病株率20%～30%，对产量无明显影响，严重时病株可达80%以上，显著影响产量和品质。此病还可为

黑腐病是青花菜（绿菜花）的主要病害，分布广泛，发生普遍，以露地种植受害较重。一般发病率20%～50%，重病地块达100%，对产量和品质影响极大。此病还侵害多种其他十字花科蔬菜。

霜霉病是青花菜的主要病害，分布广泛，保护地种植发生普遍。发病率差异较大，轻者在10%以下，重者达100%，对产量有所影响，此病还为害多种其他十字花科蔬菜。 [症状]此病从苗期

病毒病是青花菜的主要病害，分布广泛。发生普遍而严重。此病主要在夏秋季发生，一般病株10%～30%，对产量影响较小，严重时病株可达60～80%，甚至更高，严重影响产量。此病侵染紫