青花菜也叫绿花菜、西兰花，是近年来从国外引进的一种名优蔬菜，它以肥嫩短缩的花茎和花蕾群作为食用部分，营养价值比白花菜高1倍，

青花菜又叫"绿菜花"，是象山县的主要创汇蔬菜，近年种植面积稳定在400hm2左右。外商一般以达到标准重量（一般球径10-15厘米）的单球数

青花菜是浙江省主要的蔬菜出口作物，全省常年种植面积稳定在1万公顷左右，但由于青花菜播种季节处在7?9月份高温和台风活动期，如何

（1）症状病株幼苗、子叶和心叶变黑枯萎。成株叶片多发生于叶缘部位，呈"V"字形黄褐色病斑，病斑边缘淡黄色。严重时，叶缘多处受害，至全

青花菜在各生长发育阶段对外界环境及营养的需求可从植株生长的形态来诊断。　　（1）幼苗期胚轴徒长，子叶细长是光照不良、高温、分苗过

1.育苗周年栽培的青花菜每茬都要进行育苗，但由于育苗季节不同，育苗场所、管理方法各有差异。这里以北京郊区为例介绍如下：（1）育苗场

按照花球颜色，青花菜有青花与紫花类型；按成熟期可分为早、中、晚熟等类型。（1）早熟种群从播种到收获约100天左右，适合于春、夏、初秋收

以绿色花球为产品，食用部分为带有花蕾群的肥嫩花茎。（一）起源与分布青花菜由甘蓝演化而来，演化中心为地中海东部沿岸地区。过去一直

1.采收青花菜的花球是由肉质的花茎及其分枝以及花蕾群组成，是名副其实的花器官。采收后花蕾易开放，以致发黄变质。采收青花菜在北方

不良的外界环境和栽培管理不当，均易引起异常花蕾的发生。（1）小叶小叶是着生在主花球和各小花球之间的小叶片，有小叶的花球，球形外