冬瓜耐热，适应性强，耐贮运，是夏秋蔬菜淡季的主要蔬菜之一。近年来，随着冬瓜种植面积的扩大，经过几年示范，摸索出了一套架冬瓜高产

冬瓜、节瓜是葫芦科冬瓜属作物，节瓜是冬瓜的变种，两者习性相近，病害相同。冬（节）瓜喜湿耐热，高产耐贮，不仅是盛暑季节的重要蔬菜，对

一、主要病害　　　　１、霜霉病：早期症状识别要点：叶缘或叶背呈水渍状病斑，逐渐变成淡黄色，湿度大时叶面或叶背长出灰色或黑色霉层，早晨

冬瓜糖（又称蜜瓜片或冬瓜条）是一种保健食品，它的主要加工流程是：1、采集原料采用新鲜老熟的冬瓜，形态较整齐，表面较光滑，每个重l0

每年一到冬瓜秋收高峰时期，因与各类蔬菜同期上市，造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进生冬瓜的延期贮藏保鲜，即可延长冬瓜的销

1)选择适宜品种且充分成熟的冬瓜采收，一般达到成熟度的冬瓜耐贮，而嫩冬瓜不耐贮藏。注意采收前一周不准灌水并禁止雨天采收。冬瓜在

冬瓜每年一到秋收高峰时期，常造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜，既可延长冬瓜的销售供应期，又可增加经

中国农科院蔬菜花卉所选育。属小型早熟冬瓜新品种。高桩型，单瓜重1.5-2.5公斤。第一雌花一般出现在6-9节位，每隔2-4片叶出现一朵雌花

用冬瓜生产的果冻成本是水果果冻的一半左右，适合家庭作坊生产。　　　　配方：瓜汁100公斤，蔗糖、淀粉糖浆各25公斤，鸡蛋5个，琼脂0.5公斤

广州市白云区蔬菜所选育。属小型冬瓜品种。生长势强，抗病性、抗逆性强。早熟，第一雌花出现在7-9节。结果力强，瓜皮墨绿色略带白花点，瓜