绿豆是人们喜欢食用的小杂粮作物，并具有一定的药用价值，尤以味道独特，鲜美，需求量逐年增加，现推荐几个早熟、优质、高产新品种供选

　　要夺取夏绿豆的高产，要做到前期促苗全苗壮、中期促保花保荚、后期促灌浆鼓粒。也就是说要过好“六关”：　　　　一是播种关6、7月份是绿豆

黑绿豆籽粒中人体所必需的8种氨基酸的含量在O24％～2．OO％，绿豆中脂肪含量在1％以下，含有丰富的维生素、矿物质等营养素，黑色作物中含

绿豆在贮藏过程中，容易遭受绿豆象的蛀食，为了防止绿豆遭虫蛀，可以用以下方法贮存：密封法家庭贮藏小量绿豆，可装入塑料袋等密封容

绿豆糕是夏季清热解暑的好食品，加工绿豆糕是一个不错的致富项目。现将其制作方法介绍如下。配料：绿豆粉50千克，白砂糖30千克。操作方

治猪亚硝酸盐中毒1.取绿豆250克，甘草末100克，用水冲调后加植物油200毫升，1次投服。2.取绿豆60克，防风30克，干草60克，银花30克，白糖

治大家畜咽炎：取绿豆250克，白矾50克，白糖250克，7个鸡蛋的蛋清。先将绿豆、白矾共研细末，然后加入白糖、鸡蛋清、温水500毫升，搅拌均匀

一、绿豆汁：新鲜绿豆50千克，用自来水清洗干净，加水250千克，进行预煮，煮到绿豆刚好煮透而不开花为止。然后用纱布滤出汤汁，加入100千

　绿豆播期弹性大，是很好的救灾补种作物。在我省沿淮地区最迟可播到8月上旬。栽培技术要点：　　1、选用早熟高产品种。如中绿4号、6号，明

　　绿豆营养丰富，医食同源，素有粮食中的“绿色珍珠”之称。中医学认为，绿豆种子、种皮、花、叶、豆芽均可入药，内服具有清热解毒、消暑利尿