其籽粒中人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24％～2.0％，绿豆中脂肪含量在1％以下，含有丰富的维生素、矿物质等营养素，黑色作物中含有多

(一)施足底肥绿豆根瘤菌虽有固氮能力，但增施农家肥和磷、钾肥，有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人，施后耕翻人土。如来不及

印尼绿豆粒型与我国绿豆相似，籽粒大而长，呈墨绿色，千粒重60克，含蛋白质29.29%，营养可与我国绿豆媲美。其株型直立，高约100厘米；根

　　棉花与绿豆套作是我省总结出的一种成功的高效种植模式，这种栽培模式虽然收益比棉瓜、棉葱略低，但较其他的间作套种模式省时省工，

1：选地　　绿豆对土壤要求不严，右选择岗地、沙壤土种植，也可作为填闲栽培，种植在田埂、隙地，一般与玉米、高粱等高秆作物混作，西部地区

中国农业科学院作物品种资源研究所的程须珍研究员从事食用豆类种质资源研究已经有20多年了，共获得研究成果和专利15项，出版著作15

(1)制取淀粉：将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。用磨将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀

　　治猪亚硝酸盐中毒　　1、取绿豆250克，甘草末100克，用水冲调后加植物油200毫升，1次投服。　　2、取绿豆60克，防风30克，甘草60克，银花30

绿豆是重要的小杂粮作物之一，其集营养价值和药膳价值于一体，随着人们生活水平日益提高，对绿豆的需要越来越多，使绿豆价格不断攀升

绿豆是我国北方的主要杂粮作物之一，具有养地肥田的作用，经济价值较高，并具有消暑解毒的食疗功效。绿豆在生物学性状上适于旱地栽培