(一)配方 皮：富强粉25千克、白砂糖1.5千克、鸡蛋0.5千克、鲜酵母100克。 馅：绿豆粉300克、白砂糖350克、猪油100～125克。 (二)制作工艺 1．制皮工艺 原辅料→第一次面调制

油绿豆糕： ①产品特点：油润细腻，香甜可口，是消暑佳品。 ②原料配方：绿豆500克、红果馅75克，豆沙馅75克，白糖250克，香油50克，饴糖25克，蜂蜜25克。 ③工艺流程：煮豆→

绿豆糕是我国传统的糕点和消暑食品，南北方均有制做，一般北方的绿豆糕无油分，不带馅；而南方则重油，有的还加馅。 (一)原料配制 绿豆粉12.5千克、白糖13千克、香油3千克、桂

绿豆粉丝细滑强韧、光高透明，为粉丝中佳品，倍受人们青睐。其制作方法是： 1．锉粉：将含水量约为40％的粉团，用带孔的金属锉板锉成颗粒大小均匀的碎粉。 2．打糊：将和面量12

特征特点:植株直立,生育期63天,属早熟品种。株高51cm左右,主茎分枝2个,单株结荚20-25个,荚长10cm,单荚粒数11-14粒,百粒重6g左右。幼茎绿色,花黄色,荚棒黑色,籽粒圆柱形,绿色有光

“吉绿3号”是吉林省农业科学院作物育种研究所选育的绿豆新品种，2007年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。 一、特征特性：亚有限结荚习性，半蔓生型。幼茎绿色，根系发达，

绿豆乳饮料具有营养丰富、口感清爽、清热利尿、滋阴壮阳等特点，是夏季饮料佳品，适宜下岗人员及个体劳动者加工生产。其制作工艺如下： l、处理绿豆：选择饱满、无毒变、脂肪蛋

绿豆难以贮藏保管，是因为绿豆容易遭受绿豆象的危害。绿豆象习惯上人们称它为“豆牛子”，繁殖迅速，每年繁殖4?6代，如气候条件适宜，可在田间或室内交替繁殖10代以上，危害严重

绿豆在我国已有2000多年的栽培历史。绿豆是喜温作物，抗逆性强，耐旱，耐瘠，适应性较强，生育期短，并有固氮养地的功效，是禾谷类作物、棉花、薯类的良好前茬；在农业种植结构调

3.中耕培土，科学施肥绿豆虽然较耐贫瘠。为了使绿豆获得稳产、高产，科学施肥是关键。施肥应掌握以有机肥为主，无机肥为辅，有机肥和无机肥混合使用，施足基肥、适当追肥的原则。