一、原辅料配比(按1000g成品计)鲜柿800?1000g，复合胶凝剂25?40g，白砂糖600?750g，柠橡酸8?10g。　　二、制作要点　　1、化胶：将胶凝剂分

1、保鲜剂法。保鲜剂的配制：甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%，余为水量。使用方法：

柿子在贮藏中果肉极易变软，腐烂率较高。目前主要应用自然低温冻藏或速冻贮藏来延长贮藏期并减少腐烂损失。自然低温冻藏选择通风良

一、防治柿蒂虫柿树初花（以柿园有1朵花开为准）7～8天，可选用2.5％的灭扫利2500倍液、21％的灭杀毙2500倍液、10％的多来宝悬浮剂1000～200

1.室内堆藏：选择阴凉干燥、通风良好的空房子，扫净地面，上铺15?20厘米厚的谷草，将选好的柿子摆放在谷草上，放3?4层，要轻拿轻放，以免

1．室内堆藏法选择通风阴凉干燥的窑洞或空屋，打扫干净后铺10-20cm厚的稻草，然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3--4层。贮藏期间应注意

1、室内堆藏　选阴凉干燥、通风较好的窑洞或房屋，在地面铺15～20厘米厚的麦秸或谷草，将柿果整齐排码3～5层。数量不多时，可装筐置于阴凉

产品简介：日本甜柿是近年来从日本引进的柿新品种，具有生长快、结果早、易丰产、品质佳等特性，树上自然脱涩，即摘即食，耐贮运，效益高。

一、冬季修剪柿树的冬季修剪方法主要根据树龄大小来确定。　　1.幼树的修剪幼树的修剪主要是选好主枝,开张角度,搭好骨架,整好树形,均

根据柿子的生物学特性，提供适宜的贮藏环境，选择耐贮藏品种，并采取一系列有效措施，能够达到减少品质变化和腐烂损耗、延长柿果供应