替码珍珠是河北省农林科学院昌黎果树研究所育成的板栗新品种。该品种树势开张，枝条疏生，节间长3厘米，叶片长椭圆形，叶姿平展。雄花

选用成熟、饱满、无病虫害的栗苞，用板栗复合保鲜剂百腐敌（长沙矿冶研究院生产，邮编：410012，电话：0731-8657066）稀释液浸泡后摊放1～2

一、白粉病4～5月染病。叶初期出现近圆形或不规则形状退绿病斑，随着病斑逐渐扩大。嫩枝、嫩叶被害表面布满灰白色粉状物，发生严重时，幼

板栗树的枝条、叶柄和叶脉上长有膨大的瘤状物，这是栗瘿蜂危害所致。瘤子颜色由绿变红，影响植株生长和结果，危害严重的可导致植株枯

板栗象鼻虫又名栗象，栗这象甲、果实象鼻虫等，属鳞翅目，象虫科。我国各板栗产区均有分布为宜。寄主是栗属植物，还有榛、栎等植物。该虫

一、深翻增肥,改造“小老树”。一般采用壕沟式扩窝法进行深翻改土,再增施有机肥,单株施2-3担,结合整形修剪,可以使“小老树”很快恢复生

板栗以产量高、结果期长、果实营养丰富、树木适应性强、管理简便、经济效益高等诸多优点，已成为我国最重要的一种干果树种，在全国各地

　　透翅蛾是嫁接板栗生产的一种毁灭性害虫，随着嫁接板栗种植面积的不断扩大，其为害程度也不断加重，不仅影响了板栗产量，还严重挫伤

板栗又称栗子、大油果等。板栗是一种坚果，淀粉含量较高，过去常替代粮食，是我国著名的干果之一。板栗营养丰富，粉质细腻，熟食甜糯浓香

(一)工艺流程原料选择→烘烤剥壳皮→护色→预煮→漂洗→糖煮糖渍→二次套糖一淋糖→油炸→甩油→装袋→真空包装→杀菌、冷却→成品(二)操作要