分布情况交城县边山一带有少量栽培。 植物学特征树冠圆头形，树姿较直立，干性较强，树势较弱，树体中大。主干灰褐色，皮部纵裂，裂纹较浅，剥落甚少。枣头枝褐红色，年生长量35

果实特大，平均果重25.7g，最大40~50g。果个均匀，圆球形，特大果略扁，果面平整，果皮较薄，浅红褐色，光泽一般。果肉松脆，较细，汁中多，甜味浓，含可溶性固形物32-34%，可食

枣树是我国独有的经济树种，栽培历史已超过4000年。其中，冬枣是我国独有的名贵特产，国外尚无栽培记载。 冬枣最早见于公元1300年元代柳贯的《打枣谱》中。原产于山东沾化县下洼

金丝琥珀蜜枣盛产于歙县的杞梓里、三阳、竹铺、英坑等地，是上等的果品蜜饯，在歙县已有三百多年的历史了。它是以鲜枣经过精细的加工而成的。加工时，首先必须严格选料，用以制作

其果实品质突出表现在三个方面： 一是个形美观口感极佳，冬枣果实中大，呈圆形，成熟前阳面常有红晕，外观美，赭红光亮，皮薄，内质酥脆，汁液多，甜味浓烈，略有酸味，口食无渣

冬枣，别名冻枣、雁过红、果子枣、水枣、冰糖枣，各地依据其果实成熟期或果形、果实成品质而得名。 冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，纵径2.9厘米左右，横径接近2.9厘米