葡萄是没有后熟过程的水果，用于贮藏的葡萄，必须充分成熟才能采收。葡萄成熟的标志：糖分高，酸度低，芳香味浓，色泽鲜艳，有弹性。一般在果实含糖16%～19%、含酸0.6%～0.8%时采

过去栽植葡萄一般都是在春季，秋季栽植的很少。近年来的科学研究和生产实践表明，葡萄秋季栽植比春季栽植效果好。下面就葡萄秋季栽植比春季栽植的好处与其管理方法作一简单介绍，

葡萄秋季管理是葡萄全年管理的重要时期，如果忽视当年生长后期的管理，往往会导致植株郁蔽、病害发生严重、花芽分化不好、落叶提前、枝条不充实等现象的发生，具体要做到以下几点

　近日，不少果农反映他们种植的葡萄落粒现象较为严重，现将葡萄落粒的原因介绍如下：

葡萄采收后，是葡萄贮藏营养的关键时期，营养贮藏的多与少，直接影响翌年的产量。为此，葡萄采后应加强如下管理：

许多果农在大棚葡萄采收后，不重视采后管理，依然进行粗放式管理，经试验对比，采后精细管理的葡萄园较粗放管理的葡萄园产量提高10%-20%。因此大棚葡萄进行采后管理可达到事半功

为了提高秋栽的效果，在栽植和栽后管理上，应注意搞好以下几点：

　一般在落叶后结合冬剪进行。采剪的品种要优良、纯正，植株健壮、无病虫害。要选择枝蔓粗度在0.5厘米以上、冬芽饱满、节间长度适中、髓心不超过直径1/3的充分成熟的具有该品种特

葡萄枝蔓和芽眼比较耐寒，而根系在零下4℃时就会出现轻微冻害，零下5～7℃时就可冻死。冬至前后，要把秋剪后的葡萄下架放在沟里，晚上用草袋子盖上，白天打开，封冻前这段时间是

该技术主要适合于篱架栽培的葡萄园，行距不低于1.8米，株距无特殊的要求。架型最好选择扇形整枝的葡萄，如果是单干双臂整枝，则嫁接在离主干最近的枝条上，以便于埋土防寒。如果