1、整地施肥前作收获后及时深翻土地，深度以23-30厘米为宜。结合整地每亩施入腐熟有机肥3000-5000公斤，磷酸二铵30公斤，硫酸钾15公斤

胡萝卜种子有发芽慢、出苗迟的特点，如果采取以下措施就能达到早出苗、早齐苗。种子处理购种时尽量选用经过处理的光籽，如果是毛籽，播

　　胡萝卜中以皮色鲜艳，根细长、根茎小、柱细的品种耐藏，如鞭杆红、小顶金红等耐藏性较好，常见的贮藏方法有沟藏与窖藏等。　　　　（1）沟藏

别名红萝卜、丁香萝卜。原产于非洲及中亚细亚，自元代传人我国，全国各地都有栽培。　　[植物学特征]胡萝卜属伞形科二年生草本植物，第一

一、原料整理：加工品种一般选用外皮光滑、直根圆柱形，便于切片加工。选择新鲜洁净、成熟适度、长粗适宜、剔除带虫蛀、病斑、严重损伤或畸

一、特征特性　　由北京市农林科学院蔬菜研究中心选育而成。叶片长势弱，叶色浓绿，叶片直立，根呈小圆柱形，根长约10cm；茎粗约1.5cm；生

　　将胡萝卜放在泥浆中浸沾，捞出后放入木箱或筐中阴干，约2天后成一个密闭的泥壳，随后再将木箱或筐置于阴冷的室内或事先准备好的棚

识别要点：伞形科。越年生草本。主根肉质。淡红色或近白色。全株被白色粗毛，基生叶丛生，茎生叶互生；叶二至三回羽状全裂，最终裂片条形

择地与整地1、择地要求：选择地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高、无污染的壤土或沙质壤土种植。如在质地较粘重的土

胡萝卜根系发达，肉质根入土深达20-30厘米，造成短根和锥形根的原因一是耕作层浅，根尖向下伸长，膨大困难；二是地下水位高，如二阴下