近年来，大蒜作为一种植物性中药添加剂日益受到养殖业的关注和重视。在鸡、牛、猪、兔、鸽及鱼类中应用，产生了良好的效果，提高了经济

将大蒜切片，晒干粉碎，与干辣椒粉按1:1的比例混合即成蒜辣粉。蛋鸡日粮配方为：玉米66%、麸皮10%、豆饼10%、鱼粉6%、蛋壳粉2%、骨粉1%、贝

长江流域青蒜常规栽培一般于9--10月份播种，11月份开始陆续上市，中秋和国庆期间青蒜供应短缺，为丰富蔬菜淡季市场，使青蒜的供应期

蒜薹有些地方俗称蒜苗，是抽薹大蒜经春化后抽出的花茎，是大蒜生产的重要副产品。蒜薹含有丰富的粗蛋白和多种维生素及矿物质，味道鲜

据试验，将大蒜作为无公害农药应用在果树上，具有很多奇妙的作用。1、促进萌芽。用大蒜汁涂塑料大棚中的葡萄萌芽，可使其提前7－10天萌

一、症状大蒜疫病主要为害叶片，染病初期在叶片中部或叶尖生苍白色至浅黄色水浸状斑，边缘浅绿色，病斑扩展快，3～5天半个叶片或整个叶

大蒜成熟后，便开始萌动，进入细胞分裂的生殖生长，其结果导致在贮藏期间散瓣、干瘪、损失养分，失去食用价值。在休眠期间用Ｙ射线进行辐

大蒜内含有丰富的营养，是人们日常生活中喜用的香辛蔬菜和调味佳品。大蒜不仅食用价值很高，并且医用价值也很高。它对人类的作用可归

贮藏蒜种可在表土结冻前，选择地势较高的背阴处挖贮藏沟，沟深50～60厘米，沟宽60～70厘米，沟长可根据贮量的多少而定。在当地气温降至-

大蒜具有药用功能，一般不染病害，所以很少发病，这点已经众人皆知。但大蒜只能抑制某些病害的发生，却不能抑制害虫的危害，对于蚜虫、