青花菜秋季栽培产量高、品质好，但近年来虫害发生严重，而有机青花菜生产要求不施化肥、禁用化学合成农药，这无疑给实际生产带来了一

特征特性：中熟，球形好，浓绿，花蕾小，无小叶，主茎不易空心，单球重400克左右。抗病，耐热。栽培要点：华北地区于6月中、下旬播种育苗，苗

特征特性：中早熟，球形好，浓绿，花蕾小，无小叶，主茎不易空心，单球重300－400克，抗病；耐热。栽培要点：华北地区于6月中、下旬播种育苗，

特征特性：中晚熟，球形好，浓绿，花蕾小，无小叶，主茎不易空心，单球重400克左右，抗病、耐热。栽培要点：华北地区于6月中、下旬播种育苗，

我省青花菜主要为秋冬季栽培，采收期集中在11月到次年2月。近两年，我省的青花菜春季栽培面积扩大，于秋冬低温季节播种，利用保护地设

特征特性：1、王冠型的杂交品种，高抗霜霉病；2、定植后80-90天可采收；3、田间保持力强。

青花菜广州叫做西兰花，营养价值很高，色泽鲜绿，味道鲜美。80年代我国大量引种成功，沿海与内地都可以栽培，是一种新的高档菜，也是出

青花菜空茎或空心是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是由于生理失调而形成的。空茎是一种不良的商品性状，市场上，特别是国外市场

青花菜空茎（空心）是指商品花球的主茎有空洞，但不腐烂，是一种最常见的生理性病害。青花菜出现空茎主要有六个方面的原因：一是种植密

阳畦的建造、培养土调制及播种前烤畦等，均与甘蓝、花椰菜育苗相同。由于青花菜种子价格较高，应做到精细播种。播种床每平米畦面可均匀