①莲鞭扦插繁殖的特点。　　莲的地下茎具有生长旺盛，不断分枝的特点，因此可以利用莲鞭的分枝进行繁殖。此法的最大特点就是可以在保证

　莲田可以采用“取三留一”的繁殖方法。即在挖取商品藕时，每隔5米左右的藕田留下1.5米宽的田藕不挖作为第二年的种藕繁殖生长，这样可

子莲地下茎?藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一般可收鲜藕600～800公斤，可加工制作藕

　（一）选育种。　　莲藕的选育种主要包括无性选种和有性杂交育种等方法。　　1.无性选种。　　我国莲藕的种质资源丰富，为无性选种提供了很

　　引种杂交莲藕和特早熟莲藕，经过几年的试种和示范，摸索出采用薄膜小拱棚保护栽培莲藕的新技术。该技术可以提早栽种，提早上市，6月

(1)品种藕的品种很多，按对水层深浅的适应性可分为浅水藕和深水藕。浅水藕适于20?50厘米水层的浅塘或水田栽培，称为田藕。田藕大多为

莲藕是我国大面积种植的水生蔬菜，长江中下游及江南诸省为盛产区。莲藕营养丰富、肉质脆嫩、清香甘甜，具有健脾开胃、益血生津等保健功

莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯

子莲生长健旺，适应性强，对水面选择较藕莲为宽，施肥水平较低，由于子莲的开花期及采收期不同，分为霉莲（大暑采摘）、伏莲（立秋至处暑）

长江流域田藕早熟种在大暑到立秋间，晚熟种在白露至霜降间采收。塘藕相应推迟10－15天，为了延长供应期，亦可留在田中过冬，至翌年春发