白粉病是保护地荷兰豆的重要病害之一，各地均有发生。轻者发病率10％--30％，重者达40％以上，甚至100％。除为害荷兰豆外，还可为害豌豆、菜豆、豇豆、芹菜、甘蓝等多种蔬菜。 1

（1）育苗①苗龄：荷兰豆的适龄壮苗有4～6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。要达到上述适龄壮苗的日历苗龄，会因育苗期的温度条件不同而异：高温下（20～28℃）需20～25天；适温

（1）根系吸肥特性：荷兰豆属直根系，主根发育较早，直根入土深达1～2米，侧根较稀少且入土较浅，根群主要分布在20厘米土层以内。播种后6天，幼苗还未出土时，主根已伸长6～8厘米

荷兰豆是软荚豌豆的俗称，荷兰豆营养价值很高，富含蛋白质、糖分、各种矿物质和维生素，品质脆嫩，鲜美可口，为广大消费者所钟爱。荷兰豆的嫩梢和幼苗，也是做汤料和炒食的优质高

（1）种子选择：选用无病虫、抗病虫性强、适应性广、商品性好的荷兰豆品种，种子质量符合GB8079中的二级以上要求。拒绝使用转基因荷兰豆种子。 （2）种子处理：①种子暴晒或套囤

荷兰豆主要生产季节是冬季和春季，一年中上市旺季在4-6月和11-12月，淡季时间长。若要做到全年供应，则需要采用低温冷库贮藏，荷兰豆在冷库里一般可贮藏1-2个月。其贮藏技术如下

近年来，荷兰豆以其鲜甜可口，质嫩清香，营养丰富，很受市场欢迎，在我省种植也越来越广泛，现将栽培技术要点介绍如下。 一、大田管理 1、苗期、生长期：荷兰豆苗期一般应控制

荷兰豆又称荷豆、菜豌豆等，属豆科一、二年生草本植物。其嫩梢、嫩荚为主要食用部分，营养十分丰富。据测定每100克嫩荚食用部分含蛋白质