立枯病是为害彩椒苗期的又一常见病害，俗称死苗、霉根。该病成株期也可发生，严重时造成成片死苗，给生产者带来巨大损失。 症状识别：主要为害中、后期幼苗。开始在幼苗基部产生

一、南瓜椒 南瓜椒为一年生茄科植物，幼苗茎、叶均为紫色，随着生长逐渐由紫色转为墨绿色，每叶腋处着生一朵花，2朵花的很少，花紫色，花后结紫色果，先紫后红，更奇特的是其果

温度管理注意通风降温，白天温度不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间温度18～23℃为宜。进入深冬后注意保温，可上二膜保温。 肥水管理目前，辣椒果实进入迅速膨大期和转色期，应重

冬季辣椒育苗期间，往往会受到突然寒流的袭击，温度骤然降低，秧苗容易受冻害。如果温度是缓慢降低，则不易结冰受冻。如果温度虽然不太低，但低温持续时间很长，特别是低温与阴雨

红辣椒有可能是对抗肥胖的一种有效武器，最近台湾地区一些研究人员进行的研究显示，红辣椒当中含有的辣椒素这种化合物可以使得人体内的脂肪细胞自我毁灭，从而有助减肥。 辣椒素

时下即将拉开冬种大幕，辣椒是主种品种之一，要想获得丰产，需加强田间栽培管理。 一、品种选择：宜选择植株长势强、抗

华北地区的7-8月份，气温高、湿度大，对甜辣椒的生长发育十分不利，常导致植株营养失调、生长迟缓、叶片黄化脱落、落花落果(即老百姓称作的休伏现象)，病害易发生、流行，致使减

一、豆瓣辣酱：称取鲜辣椒10公斤、豆瓣酱10公斤、盐500克。将辣椒洗净、去柄、切碎，入缸加盐与豆瓣酱搅匀，每天翻动1-2次，经15天后即成。其成色鲜辣可口。 二、辣椒油：选择鲜

据专家介绍，辣椒种子里面一般潜有如下病害：猝倒苗、立枯

辣(甜)椒在我省各地均有栽培，露地栽培中，烂果现象时有发生，应针对不同症状及时进行防治。 一、软腐病引起的烂果：初呈水渍状暗绿色斑，全果软腐，恶臭。 发病规律： 1、细