白菜属十字花科芸薹属，别名普通白菜、小白菜、青菜、油菜等。白菜维生素含量较丰富，可炒食、作汤、腌渍和干制等。 白菜干的加工工艺包括选料、整理、洗菜、煮菜、日晒和压块、

大白菜是叶菜类蔬菜，叶片数量多，且包心形成叶球。是主要的收获器官。生育期60?70天，一般每亩可达4500-6000公斤。要获得丰产，需掌握几点关键技术： 一、施足基肥：基肥是大白

这些天，一些示范户纷纷打电话咨询春季小白菜的种植技术。带着这些问题，栾城县技术指导员张荣芬来到张家辛庄村同这些示范户一起在他们的菜园子里针对春季小白菜的种植要点进行现

春苦瓜：选用剌瘤明显，绿白色，抗病高产品种，如碧玉、亮玉、泰国翠霸，绵兴品秀，兴蔬春香等高档品种。于元月下旬2月上旬温棚育苗。用温汤浸种催芽（即50℃水）或用激活，也或

茬口安排丝瓜于1月下旬播种育苗，3月初定植，8月上旬收获结束；大白菜8月中旬播种，10月底11月初收获结束；莴苣9月下旬育苗，11月中旬定植，次年2月中下旬收获结束。该模式时间安

近年来姜堰市利用两网一膜（遮阳网、防虫网、薄膜）种植冬瓜、大白菜、芹菜，全年每亩可产冬瓜3500～4000公斤、大白菜4000～5000公斤、芹菜4500~5000公斤，每亩年产值达1.5万～1.

大白菜炭疽病是早熟大白菜生长过程中的主要病害之一，各地都有发生，但长江流域受害较重，其中长江中游地区严重流行年发病率高达50％左右。田间除大白菜外，常侵染萝卜、芥菜、芜

开远市中和营镇庄科大寨属南亚热带半干旱季风气侯，地形为断陷盆地，年平均气温 18.5℃ ，山区年平均气温 15.9℃ ，年平均降雨量 1275.9毫米 ，年无霜期318天，相对湿度74%

春大白菜栽培技术、未熟抽薹的原因及预防措施 1．选择品种由于春季适合大白菜生长的条件有限，早期受低温影响，后期又受高温长日照影响，难以形成叶球，所以春季大白菜栽培必须

选择优良品种夏季种大白菜应选用抗