用发泡塑料盒生产黑豆芽菜，栽培设施简易，生产出的芽菜属无公害产品，深受消费者欢迎。　　一、选择生产场地栽培场地既可是温室大棚，

　　一、栽培设备在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以

腌制的豆芽，其味道咸甜、酸辣、麻香，市场潜力巨大。加工方法如下：将10千克鲜绿豆芽和腌菜坛洗净，尖辣椒（200克）洗净剁细；生姜150克洗

夏季生产豌豆芽极易烂种，且易过早纤维化，影响产量和口味。夏季生产豌豆芽应注意以下几点：　　一、青豌豆较麻豌豆、花豌豆烂种少，宜作

　　一、栽培设备在阴暗、遮光的室内用砖砌成100～120厘米宽、20厘米深的栽培槽，在底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水

　豆芽是人们普遍喜食的蔬菜，常见的有绿豆芽、黄豆芽和蚕豆芽等。　　　　采用传统民间工艺、手工生产豆芽，生产周期长、技术难度大、劳动强

采用常规办法生产豆芽，一般每千克黄豆仅生产豆芽5-6千克，每千克绿豆，也只能生产豆芽9千克左右，若采用加压法生产豆芽，可以提高产

　　豌豆芽菜是以豌豆种子培育而成的新型蔬菜。其生产具有投资少、风险小、生长周期短(7?10天)的特点；每公斤豌豆种可产1?1．5公斤龙须

一、种豆不发芽1、症状：种豆不发芽。2、发生原因：（1）陈豆。种豆贮存2年以上，或保存中受高温高湿而发生霉变。（2）残豆。如虫蛀豆、病豆、碎

加压法速生豆芽是目前一项新技术。每公斤黄豆可生产黄豆芽8公斤左右，每公斤绿豆可生产绿豆芽12-14公斤，比常规法增加3-4公斤。通过