选择成熟充分、瓣粒饱满、辣味浓香、个头肥大的蒜头。采后削去须根，剪去茎盘，浸泡1－2天，搓洗去皮，洗净晾干切成薄片，蒸气烫漂5分钟。采用远红外线干燥装置，装载量每平方米5

　蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，整个生产过程不使用化肥和农药，是地道的无公害农产品，深受广大消费者的青睐。下面，介绍一下秋冬农闲季节利用土暖窖生产蒜黄的

水药处理法：先用500克生石灰兑水50公斤，浸种24小时，再用1公斤硫磺粉拌种50公斤，水药处理后，放在阴凉的地方，盖以细沙或黄土，以便加速早发。

1．冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。2．气调法。①快速降氧法：将蒜苗堆放好

新县的李磊、开封县的张珏、民权县的孙先生等读者拨打本报科技110热线电话，咨询温室无公害蒜苗如何栽培的问题。　　记者就此问题采访

冷藏法将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。气调法①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用塑

进入冬季、蒜苗是人们非常喜食的新鲜蔬菜。在整个冬季市场上占有重要位置。利用火炕栽蒜苗，不仅方法简单，而且生产周期短、经济效益高

1、施足底肥：种植前亩施有机肥5000公斤、硫酸钾40公斤，施肥后深耕25厘米并精细整地。　　　　2、种子处理：播前将有病、干腐、带伤的蒜种剔

冷藏法将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1℃左右。　　气调法①快速降氧法：将蒜苗堆放好并用

选择土地肥沃、平坦，便于灌水及管理，种植中早冬小麦的地块，麦收后及时翻耕，耕深26厘米，灭茬移栽。三月下旬选择灌水方便地块作苗床，