土壤——万物之本，生命之源。它是维持人类生活的主要支撑系统、作物根系的固定场所，并为生命提供源源不断的营养物质。

苏联土壤学家威廉斯指出：“土壤是地球陆地上能够生长绿色植物的疏松表层。”土壤之所以能生长绿色植物，是由于它具有一种独特的性质——肥力。

2013年，湖南多地的大米被曝出“镉超标”，许多人发现自己每天吃的主粮可能暗藏健康风险。这一事件像一记警钟，让公众意识到：食品安全问题，可能从土壤污染就开始了。

酸化的土壤中氢离子超标，它会直接危害作物根系造成根系卷曲、变脆、变硬，吸收功能受阻。作物缺乏营养严重时可造成死棵烂根

土壤健康指标可以分为土壤的物理、化学、生物特征，这些特征受到土壤的管理方法比如耕作方式、轮作、施肥等影响，用来决定土壤的健康状况。

土壤有机质含有大量的营养物质，在表层土壤中具有强大的水分保持和阳离子交换吸附能力，对农作物生长具有重要作用。

第一、利用自身不同土层含盐量的差别进行深翻;第二、通过异地土壤搬运，客土改良降盐;第三、增施有机肥，改良与降盐并重;第四、挖掘土壤内生动力，利用生物资源，改良利用同步。

土壤系统：土壤系统是由固相(矿物质和有机质)、液相(土壤水分和土壤溶液)和气相(土壤空气)三相物质相互联系、相互作用组成的有机整体，表现出肥力、能量交换和净化功能。

土壤中既有各种养分、有益微生物，也有很多有害物质，例如重金属等，这些物质大量积累在土壤中，势必会对蔬菜产生危害，影响蔬菜生长。

在栽培中，要想土壤能够稳定地工作，就要保证土壤的各个组成部分没有问题且协调一致。其中，六大重要因素影响着土壤健康与农作物生长。