新洲早春苋菜特色栽培技术 武汉市新洲区早春苋菜栽培特色在于：冬季提早播种，保护地种植，播种量大，多次播种，多次采收。春节前后开始上市，市场价格高，效益好。 ①

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夏季豇豆栽培技术要点张保太1 品种选择 在保证荚条色泽适宜，高温不鼓籽，抗病性强的基础上，尽量选择丰产品种。2 播种 南方起高垄，黄河流域起高平畦。地面用60 cm宽黑

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重金属在蔬菜中的积累 造成蔬菜污染的因素主要有农药污染、硝酸盐污染、增塑剂污染、生物性污染和重金属污染等。重金属污染进入土壤后难以排除，过量重金属会影响土壤肥力和农

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苗用型大白菜的品种选择和栽培茬口近年来，苗用型大白菜应速生栽培、种植简单、品质优良、成本低、效益家、可周年供应，市场销量逐年上升，深受生产者和消费者青睐。1 品种 目前

健康烹调对于防癌很重要蔬菜生吃、蒸、煮等烹调方式可以发挥其抑制癌症发生的作用，但是过热焦煳的蔬菜反而有促癌作用。过高温度烹调必然产生致癌物质——丙烯酰胺，还有杂环胺、