一、贮藏保鲜及加工1、贮藏：石榴贮藏适温5--10℃，RH90%--95%。但国外报道在0--1.7℃，RH85%--90%的条件下可贮藏11周而果皮不会变皱，控

选择地势高燥，地下水位较低的地方，挖直径1米，深2～3米的干井，然后从井底向四周取土挖几个拐洞，洞的大小依石榴多少而定，但要保证窖

石榴的花期较长，因此，应根据其成熟度、品种特性分期采收。　　采摘时，现果和裂果应由专人采摘，集中处理，防止病害传染蔓延。雨天采摘时

石榴的贮藏适宜温度为2--3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度以85%--90%为宜。农户贮藏保鲜石榴的方法主要有如下几种：　　1.室内

近年来，随着石榴栽培技术的提高，以及产量的增加，石榴贮藏保鲜技术也有了较大的发展，已成为保证石榴丰产丰收的关键技术。现将石榴

石榴汁：是很好的饮品，但皮和隔膜含丹宁，应在榨汁前使果失水皱缩或加入白明胶以吸收丹宁。全果切开压榨的汁含丹宁0.17%，小粒压榨只

石榴树喜温耐旱，九月份成熟期遇天气较干燥为好；多雨高湿会引起裂果、腐烂，严重影响果品的商品价值。生产上，在石榴果实膨大期可采取

石榴喜温耐旱，在9月份果实成熟期，若遇多雨高湿则会引起裂果、腐烂，严重影响果品的商品价值。在石榴果实膨大期可采取下列措施预防裂

　　保持树势中庸健壮　中庸健壮的树势裂果轻，生长过旺的树势裂果重。要通过改良土壤、调控肥水、整形修剪等措施控制树势旺长，保持树势

裂果在石榴果实整个发育期都有发生，是石榴丰产栽培不容忽视的问题。裂果后籽粒外露为鸟类和动物取食提供了方便，形成了伤口也有利