此制品所用原料陈皮为干果皮，也有用半新旧的果皮，此种果皮色泽带有金黄，不似呈黑色陈皮影响到产品色泽。柠檬可用盐腌，现介绍加工

新鲜李果一般风味欠佳，鲜食优良品种除外，大多数品种由于不耐贮藏而把它们加工成半成品盐胚，再加工成不同风味的凉果。为什么会有柠

柠檬为芸香科柑橘属常绿小乔木。叶片较小，长椭圆形，叶缘具细锯齿。花单生，一年四季开放，香气浓郁。果实长椭圆形或卵形，秋冬成熟。果

学名LemonBasil科属唇形科分类一年生草本植株高度约30-60公分发芽天数8-12天成熟时间?60-80天花期夏花色白利用部位叶特性一年生

学名Cymbopogonflexuosus原产地印度科属禾本科别名：香水茅，柠檬草分类多年生草本植株高度约40-70公分花期夏花色白色鲜草与乾草的

别名尤加利科属桃金?科分类常绿灌木种子发芽4-10天利用部位叶、特性植株高度可根据需用任意时修，适合盆栽、全株散发柠檬味的香气，

学名Nepetalemon别名荆芥科属唇形科分类多年生草本植株高度约40-50公分种子发芽7-14天成熟时间75-85天花期夏花色白，浅粉色利用部

学名：CITRONELLALEMONBALM株高：25-30公分现代人由于时代急遽变迁，生活中经常面临紧张繁忙的压力，因而产生诸多的「文明病」，例如：感

一、柠檬灯鱼的命名与产地　　柠檬灯鱼学名为丽鳍望脂鲤(Hyphessobryconpulchripinnis)，又称美鳍脂鲤，分类上隶属于脂鲤科(Characida

1.原料处理：此制品所用的番木瓜可以是盐胚半成品，也可以是新鲜番木瓜。如用新鲜木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品盐胚就需浸水