一、核桃的采收与采后处理核桃适宜的采收期是内隔膜由白色变为棕色，标志着核桃仁的成熟。生产上常在其外果皮由绿变为淡黄、部分裂口

　　我国常用的核桃砧木主要有核桃、核桃楸、野核桃等。用核桃（共砧）作砧木，具有嫁接成活率高、愈合牢固等特点，应用最为普遍。核桃楸主

早实核桃可以在休眠期进行修剪。其技术要点如下：　　一、修剪适期　　核桃树落叶后至萌芽前有伤流，但并非整个休眠期都有伤流现象。我们

核桃是一种重要的油料果种，经济价值很高。核桃仁除富含脂肪外，蛋白质、维生素和多种矿物质的含量也很高，常被作为一种高级滋补品，并

试验表明，香玲核桃树生长旺盛，发芽率高，成枝力强，极适合应用长枝（长放）修剪法，此法可对核桃园进行高密度栽培（株行距2×3米），单位

　　1.秋翻。在果实采收后至落叶前进行深翻，深度为30～40厘米，同时捡出土中的核桃举肢蛾幼虫，集中消灭。　　2.施基肥。以腐熟的有机肥为

　　核桃枝枯病是是由真菌侵染引起的，主要危害枝干。各地均有发生，一般发病株率20-30％，严重的发病株率达到80％以上，引起大量枝条枯死

　　核桃产量主要取决于核桃坚果体积的大小及单果重量。核桃到近熟期时，果实的个头大小基本上已定形。不同采收期的核桃坚果的纵径、横

　　夏季核桃新梢生长最快，生理活动最强，是芽接成活率最高，最关键的时期。黄刺蛾、举肢蛾（核桃黑），核桃黄沟象，云斑天牛，舞毒蛾，核桃

（一）用料：富强粉450g，冻猪油170g，清水125g，熟鸡粒馅400g，熟核桃仁50g。（二）制法1、皮面：取富强粉250g过筛，放在案板上开窝，加入冻猪