①生产工艺流程：原料选择→清洗分级→提取果汁→过滤→混合与加糖→脱气去油→巴氏杀菌→装罐冷却、装箱。 ②工艺要点： 原料选择：选用酸甜适口、色浓、充分成熟，有良好的风

“体重”约150克的扁圆形的个头、糖酸配搭恰到好处的果肉……“别小看这个新品种，它每亩可让农民增收3000多块钱呐

首先将拟用来贮果的空房打扫个净。然后根据贮果的多少与房间大小在地面上用砖或木板圈成宽0.8～1.5米、高0.3～0.5米，长度适当的条形贮圈数个，圈与圈间留有人行道。以25％的多菌

柑桔在稳定的管理水平下，产量出现的不稳定状态，如：一年产量高，一年产量低，甚至隔1－2年不结果的现象，叫大小年或隔年结果。 柑桔大小年或隔年结果的原因及强度，与品种、树

柑桔果实黑皮病是由锈壁虱(锈蜘蛛)危害后伤口流出油脂氧化变黑所致，在广东各柑桔产区都有发生，危害各种柑桔类，幼龄树至老龄树都能感染，果实受害最烈，叶次之，枝则甚少受害。

(1)施足春肥： 春季桔树大量抽枝、开花，需要较多的养分供给，必须施肥补充，在2月下旬至3月上旬，每株施有机肥10～15公斤、尿素0.5～1公斤，开沟施入，施后盖土，灌水。 (2)深

首先将拟用来贮果的空房打扫个净。然后根据贮果的多少与房间大小在地面上用砖或木板圈成宽0.8～1.5米、高0.3～0.5米，长度适当的条形贮圈数个，圈与圈间留有人行道。以25％的多菌

柑桔溃疡病症状：叶片，初期在叶背面出现黄色油渍状小点，以后逐渐扩大成近圆形。病斑穿透叶片两面略突起，组织木栓化，粗糙，中央凹陷破裂呈灰褐色火山口状。病斑周围有黄色晕圈

柑桔树开花多，结果少，一般坐果率只有1%～10%，因而保花保果显得十分重要。 (一)柑桔落果特点： 柑桔分三个时期： (1)第一次生理落果：谢花后即开始，持续10～20天，小果连柄

一、适时采收 柑桔采收过早或过迟都会影响它的损耗、腐烂、发病及贮藏寿命。作贮藏用的柑桔，要求在果实充分生长、累积了足够的糖分并且含糖量不再大幅度增加、酸未见下降且皮色