套膜袋苹果日灼病是由于夏季强烈日光直接照射使苹果表皮组织坏死，产生的坏死斑，苹果日灼病多发生在树冠南面果实向阳面，西南方向发病较重，使果皮表面烫灼成圆形斑，在绿色果皮

苹果树（幼果期）：①结合喷药叶面喷洒0.3%的尿素。谢花后至套袋前是苹果树需钙的临界期，也是苹果树补钙预防苦痘病的关键时期，此期结合喷药喷洒800倍液氨钙堡或富力钙3-4次，间

在当前实际生产中，由于多种原因，果农对苹果树的修剪时期普遍偏晚，这就要根据树龄、树势，确定合理的修剪适宜时期，以便实现快长树、早结果、高产稳产之目的。 不同时期修剪的

苹果开花前后为害花的金龟子主要有苹毛鳃金龟和小青花金龟两种。成虫啃食花蕾、花瓣、雄蕊、雌蕊，使之不能坐果，对产量有很大影响。近年来，沈阳周边地区的寒富苹果园深受其害，

利用残次苹果加工果醋，可以提高果品的利用率，减少生产损失，增加经济效益。 ①果品处理：先剔除虫果及腐烂部分，然后洗净放入木制或不锈钢容器中捣碎。 ②拌料：在捣碎的果料

??苹果脆片是在真空状态下，通过没炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，得到含水在5%左右的制品。 ??加工要点是①原料清洗用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液，400C温水浸泡10分

苹果树腐烂病对树体危害较重，如果防治不及时，严重时将会导致主枝或主干死亡。近年来，山东枣庄市山亭区冯卯乡有些果农试用灰铜油高锰酸钾溶液防治苹果树腐烂病，效果较好。该药

北方是苹果产区，加工苹果脯已有成熟经验，但在本地区是否有加工果脯的必要。答案是肯定的。但要讲条件，由于北果南运，比如本市果品食杂公司每年要贮藏大批北方苹果，由于种种原

清扫果库苹果入库前必须对果库进行认真清扫，并将杂物、垃圾等清理出库外，然后用１％的福尔马林溶液喷雾消毒或用硫磺熏蒸２～３天（每立方米用１０克硫磺）。苹果入库时，应先适