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芋头的贮藏保鲜技术 2014-10-10芋头属天南星科多年生草本湿生植物，原产于中国、印度、马来半岛等地。目前，在我国主要分布于华南、西南和长江流域，华北平原上也有
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芋头加工技术 2014-10-10芋头是富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素的蔬菜，可加工成各种花色的食品，口感滑爽，深受人们喜爱。芋头加工很适合乡镇企业及个
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早熟芋头品种??龙洞早芋 2014-10-10特征：株高70-80厘米，开展度48?58厘米。叶片阔卵形，长30?35厘米，叶基心形，深绿色；叶柄紫红色。球茎卵圆形，黄褐色，肉白色，芽白色，每
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芋头的贮藏保鲜 2014-10-10芋头贮藏的最适温度10-15摄氏度，接近0摄氏度或高于25摄氏度易受伤害。贮存时还应注意保持相应的湿度，不要过于干燥，以免烂芋。
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芋头的加工三法 2014-10-10芋头粉选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80
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芋头冰霜 2014-10-10选用糯性芋头品种仔芋头。用毛刷或网袋洗净泥沙和毛须后，去掉表皮和芽眼，浸泡在清水中。切成3~5毫米的片后，立即浸泡在10%的白糖溶
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芋头淀粉 2014-10-10清洗芋头球茎，削皮，切割成薄片，再清洗一遍。浸入0.03摩尔/升氨水中2分钟，在有稀氨水溶液或足够的水覆盖的情况下用植物组织捣碎机
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芋头粉 2014-10-10选用高球形，单重600克以上的新鲜芋头，修整芋头，切去根部粗糙部分。切块后用0.1%焦亚硫酸钠和0.1%柠檬酸浸泡护色。然后于80℃下烫漂1
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芋头主要有哪些优良品种 2014-10-10（1）香芋又称槟榔芋，广东农家品种，株高110－150厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。球茎长椭圆形，深褐色，肉白色，有紫红色斑纹。母芋大，子芋
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毛芋头高产的栽培技术 2014-10-10毛芋头作为一种营养食品，社会需求量越来越大，由原来主要用于加工出口，向广泛的大众化食品发展。现将毛芋头优质高产栽培技术介绍
