大蒜不但是一种使用很广的蔬菜，而且大蒜秆、大蒜叶中富含的大蒜素具有很强的消炎杀菌作用，甚至对青霉素等抗生素有抗药性的葡萄球菌也有作用。 用大蒜叶喂兔，特别是在高温、多

大蒜在春季白腐病发生严重，发病株率达10％－20％，严重田块高达35％左右。 1、种子处理 蒜种用50％甲基硫菌灵可湿性粉剂或50％多菌灵可湿性粉剂把蒜种处理后再播种。具体方法

一、大蒜整地施肥 大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。 栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕

加强栽培管理 1、播前优选和精选蒜种，尽可能采用脱毒、抗

叶面施肥可使营养物质从叶部进入植株体内，直接参与植株的新陈代谢过程和有机物的合成过程，其效果比土壤施肥反应更迅速，是一项经济合理的施肥技术。大蒜施用蒜壮素后，蒜苗的根

（1）农业防治，大蒜播种前，要深翻土壤，晒垡15天以上，减少土壤残留病虫群体数量。基肥要充分腐熟，消灭粪肥中的虫卵和避免成虫产卵其中。大蒜烂母期及时浇水，结合灌水追施氨

大蒜营养丰富，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。中医认为大蒜性温，味辛辣，有下气、消肿、解毒、杀虫、消谷、除风、清热、散痈、清毒气、止痢

①轮作换茬，一般轮作2~3年。②采用配方施肥，培育壮苗。③适期播种，合理密植。④科学管水，水系配套，雨停水止，降湿降渍。⑤药剂防治。在发病初期，可选50%甲基托布津可湿性粉

鳞茎膨大后期要做好排水工作 降雨后及时排水，非天旱不浇大水，避免土壤湿度过大。 及时采收 蒜薹采后18～20天为蒜头采收适期。收获早，不仅蒜头皮

春季气温回升后，薹蒜进入茂盛生长期，对肥水的需求量相应增长，另外，病虫害也相继发生，田间管理必须跟上。 肥水管理。薹蒜的茂盛生长期，即蒜瓣分化，蒜薹生长的时期，此时正