叶用型辣椒也称番椒、海椒、椒茄等，原产墨西哥、秘鲁等地。辣椒叶营养丰富，每100克含蛋白质4.46克，是牛肉的1/5；含铁99.84毫克，是牛肉

小辣椒在柘城县已有十多年的栽培历史，是该县主要的出口创汇产品，过去以春栽为主。近两年来当地农民摸索出一套麦茬小辣椒的高产高

一、品种选择。目前生产上应用较多的有乐都长辣椒、猪大肠、线辣子等。二、育苗。育苗技术基本与露地栽培相同。最好采用温室或营养钵育苗

冀育二号是河北省农作物引育种中心于2000年组配的一代辣椒杂交种。2002年开始推广种植，在河北、山东等地表现突出，尤其适合早春保护

曹州红1号辣椒是山东省瑛县科协农技协培育的名优辣椒新品种。该品种从定植到采收第一茬辣椒需45-50天。辣椒茎高50-60厘米，枝条上扬

秋延后大棚辣椒栽培，通过保护设施可使辣椒生产延迟到深秋冷凉季节，为国庆节、春节市场供应新鲜辣椒产品。2002-2003年，九成农科所连

辣椒是一种重要的蔬菜及调味品，富含维生素和胡萝卜素。日光温室越冬茬辣椒是解决元旦、春节直至早春一段时间的市场鲜青椒供应，正常

线辣椒历来都是我国的名优特产，是相当重要的出口创汇商品，其产量和贸易量位居国际之首。陕西省蔬菜花卉研究所先后选育出"8212"、"8

线辣椒历来都是我国的名优特产，是相当重要的出口创汇商品，其产量和贸易量位居国际之首。陕西省蔬菜花卉研究所先后选育出“8212”、“8

品种来源：江蔬2号辣椒是江苏省农业科学院蔬菜研究所最新选育的中早熟牛角形杂交品种。2002年6月通过江苏省农作物品种审定委员会审