用黑豆或黄豆、水萝卜等原料混制而成的萝味豆豉，风味特色，老少皆宜，并具有开胃增食，消食化滞之功效，且原料广泛，工序简单，适合家庭和小型企业加工制作。 1、原料配比：黑

青皮类型萝卜生长期短，商品性好，抗病力强，耐贮藏，秋季栽培亩产4500公斤左右。 一、品种。可选择天津庄子萝卜、沙窝萝卜、山东春萝1号，以及引进的德日2号秋萝卜等品种。 二

一、栽培设备用木条或粗铁丝做框架，蒙上绷紧的1～2层窗纱做成网筛，网孔以萝卜子漏不下去，但根能穿过为宜。 二、环境消毒封闭门窗，每平方米用固体硫磺1克点燃熏蒸4～12小时，

“寒玉”萝卜是广东省良种引进服务公司从韩国引进的优良品种，现将其介绍如下： 一、特征特性。 “寒玉”萝卜属杂交一代品种，早熟、抗寒、耐抽苔、较其它春萝卜品种耐热，适合

一年之中，萝卜的播种时段很多，季季都有萝卜出售。正常生长的萝卜，体形完好，没有异味。但是，如果气候不利，或者管理不到位，萝卜常产生辣味，肉质根变形，表现为根端分叉、空

萝卜一般采用直播，可每厢播3行，窝距35-45厘米（用手按一窝）进行点播，可先在窝内播2-4粒种子再浇水，等窝中水干后再盖上少量细土（以不见种子为宜）。播后盖上黑地膜，注意观

丰玉一代萝卜是山西省农业科学院蔬菜研究所利用雄性不育系培育的杂交一代成果，种性稳定，纯度高，集耐热、抗

捷如玉抗热性好，根皮及纯白度表现优秀，耐糠心、耐延迟采收！特征特性：1、半板叶半花叶型,45天以前以板叶为主,45天以后花叶逐渐变多;2、抗热性好，根皮及纯白度表现优秀，耐糠