病毒病是生菜的常发病，分布广泛。以露地种植为害重，发病率可达60%，甚至更高。保护地以夏秋较常见，一般发病率5%-15%，发病严重的棚室病株30%以上，对产量有明显影响。此病除为

霜霉病是保护地生菜的主要病害。多在春季和秋季发生，以春末和秋季发生最普遍，南方露地种植亦普遍发生，常形成一定程度为害损失，病害严重时损失可达20%-40%。此病除为害生菜外

菌核病亦是保护地生菜十分重要的病害，老菜区发生普遍，有进一步发展的趋势。据北京郊区调查，该病为冬春季生菜损失最为严重的病害，全生育期均可发生，以包心后发病最重。一般发

灰霉病是保护地生菜的主要病害，分布广泛，发生普遍，种植生菜的地区都有发生。通常在冬季温室和春秋各种保护地生产发生较多，发病率一般为20%-40%，重病地块可达80%以上，一般损

意大利生菜由台农种苗公司特选的生菜新品种，适应性广，可四季栽培。春作特耐抽苔在高温、高湿之夏也能以高抗病的优势正常生长，秋冬栽培史是盎盎生机。该品种株形紧凑直立，高25

鲜切蔬菜，是指以新鲜蔬菜为原料，经清洗、修整（去皮）、分级、切割或切分、护色、杀菌、称量、包装等处理后，再经过冷藏运输而进入市场冷柜销售，供消费者立即食用或餐饮业使用

一、土壤选择。选择有机质丰富，土壤肥沃，保水、保肥力强，透气性好，排灌方便的微酸性壤土或黏质壤土。 二、品种选择。选择玻璃生菜、结球生菜、花叶生菜和凯撒等。 三、播种

技术简介： 针对快餐生菜在生产过程中存在的干烧心、贮存期短等影响生菜产业发展的突出问题，北京市土肥工作站经过三年的田间试验研究，综合了温度、水分、养分等影响生菜生产诸