寿光市纪台镇是以生产茄子闻名各地的，最近笔者在走访过程中，发现许多菜农茄子苗基本已经嫁接，但是在管理过程中有若干农事操作不

茄子干。将成熟、无病虫害的茄子去蒂，切成薄片，放入开水中滚一下，立即捞出晾干，放在太阳下曝晒，每隔2－3小时翻动1次，夜间取回室内，

　　长茄子长不直应采用下列措施进行防治：　　控制苗龄，早作定植准备，及时定植，促进秧苗缓苗。控制氮肥用量，采用深沟高畦栽培，促进根

每年夏秋季节，茄子大量上市后往往会因滞销造成积压浪费。现介绍几种茄子的贮藏保鲜方法及风味食品加工技术。　　一、茄子窖藏保鲜　　选

　　茄子的生长势很强，侧枝多，叶片长得很快，尤其在气温适宜、肥料充足的情况下，植株更为繁茂。但是，若植株长得过密，就会引起落花、烂

紫奇（原名"紫红极早茄"）为西安市蔬菜研究所茄子育种课题组培育的极早熟、长卵圆形紫茄杂交品种，耐低温、弱光，较"西安绿茄"提早上市

京茄一号京茄一号是北京市农林科学院蔬菜研究中心最新育成的早熟、丰产、抗病圆茄一代杂种。特征特性。该品种始花节位7-8片叶，对低温

特征特性。中熟品种，植株长势旺盛，直立性好，抗黄萎病、枯萎病、耐旱、果实大灯泡形，果皮黑紫色，润泽光亮，有绿色萼片，果肉柔软、籽少，

近年来，随着农业产业结构的调整及保护地蔬菜面积的迅猛发展，保护地茄子的黄萎病、枯萎病日趋严重，已成为制约保护地茄子大面积发生

辽茄4号是由辽宁省农科院园艺研究所研究员郑帆等科技人员，用"H3"和"z"两个自交系配制而成的紫长茄新品种，经辽宁省农作物品种审定