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【储藏加工】 大豆种子综合的贮藏技术 2014-09-11大豆种子含有较高的油分(17%-22%)和非常丰富的蛋白质(35%-40%),在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下,很容易变性,影响种子的生活力。因此,在贮藏大豆种子时,必须采取
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【储藏加工】 大豆种子综合贮藏技术 2014-09-11大豆种子含有较高的油分(17%-22%)和非常丰富的蛋白质(35%-40%),在高温、高湿、机械损伤及微生物的综合影响下,很容易变性,影响种子的生活力。因此,在贮藏大豆种子时,必须采取
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【储藏加工】 大豆种子收获的技巧 2014-09-11为了多收获种子,确保种子质量,除保证田间去杂去劣外,收获也是保证种子质量的关键。收获不当可能会使种子出现青籽、烂籽、扁籽、发芽率降低,影响种子质量。 1适期收获 俗话
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【储藏加工】 环保型大豆油墨应用 2014-09-11在美国,大豆油墨广泛应用在报纸印刷中,一个重要原因是美国政府为了推动农业发展,其次是为了响应美国环保局对VOC排放量的限制。近年来,随着环保呼声愈来愈高,大豆油墨引起了
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【储藏加工】 多吃大豆类食物降低死亡风险 2014-09-11香港大学医学院一项历时9年的调查研究显示,多吃大豆类食物和保持均衡饮食能降低死亡风险。 研究报告18日在此间公布。这项调查始于1998年,港大医学院对全港当年81%的死亡个案进
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【储藏加工】 植物性蛋白质饲料:大豆饼、粕 2014-09-11豆饼、粕是我国畜牧生产中主要的植物性蛋白质饲料来源,也是世界上最主要的蛋白质饲料,约占饼、粕类饲料的70%。 因大豆榨油加工方法的不同,其营养值有差异。一般含蛋白质为40
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【储藏加工】 膨化大豆的营养价值 2014-09-11最近几年,随着人们对膨化全脂大豆(以下简称大豆粉)营养价值的认识加深和膨化工艺的逐步完善,全脂大豆作为高能高蛋白饲料资源正越来越多的用于肉鸡、仔猪等饲料中,在饲料生产中
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【储藏加工】 大豆浓缩蛋白的加工技术 2014-09-11大豆浓缩蛋白又称70%蛋白粉,原料以低温脱溶粕为佳,也可用高温浸出粕,但得率低、质量较差。生产浓缩蛋白的方法主要有稀酸沉淀法和酒精洗涤法。 ①稀酸沉淀法 利用豆粕粉浸出
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【储藏加工】 麦复葱 麦复菜花 麦复大豆 2014-09-11麦复葱增产又增收 麦复忽,即以小麦为前茬,下茬复栽葱,是一种提高土地生产率,增产又增收的有效措施。 一、经济效益 上荐小麦亩产400公斤左茬大葱亩产2500公斤左右。两茬160
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【储藏加工】 大豆磷脂及其在动物饲料的应用 2014-09-11大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取出来的产物,在大豆中的含量为1.0%~3.2%。它是由甘油、脂肪酸、胆碱或胆胺所组成的酯,能溶于油脂及非极性溶剂中。大豆磷脂的组成成分复杂
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【储藏加工】 花生种子冬贮窍门 2014-09-11充分晾晒花生为豆科植物,花生仁在贮藏期间遇到较高的湿度环境,极容易吸收水分引起变质,所以在贮藏前要对花生果进行充分的晾晒使其含水量保持在8%以下,在秋季晴朗天气条件下,
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【储藏加工】 花生种子贮藏做到六点 2014-09-11一是贮藏前要将种籽充分晒干,使种籽含水量降到8%以下。据试验,种子含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽力。当种籽含水量高于10%时,呼吸作用增强,释放
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【储藏加工】 麦麸纤维保健型花生饮料加工技术 2014-09-11(一)概述 麸皮中含有大量的膳食纤维,能防治许多疾病,如抑制大肠癌的发生,预防糖尿
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【储藏加工】 花生乳饮料加工技术 2014-09-11(一)普通花生乳饮料加工工艺流程 花生仁→筛
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【储藏加工】 保健型花生奶茶加工技术 2014-09-11(一)概述 花生的营养成分很高,被誉为长寿果,其蛋白质的含量为26%~37%,脂肪含量约50%,糖类12%~13%,还含有多种维生素及钙、磷、铁等。《本草纲目拾遗》说:花生具有“
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【储藏加工】 软包装五香花生仁加工技术 2014-09-11花生富含脂肪和蛋白质。花生蛋白质的营养价值与动物蛋白质相近,其蛋白质含量比牛奶、猪肉、鸡蛋都高,且不含胆固醇,其营养价值在植物蛋白质中仅次于大豆蛋白质。花生在人类食物
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【储藏加工】 四种花生小食品的加工技术 2014-09-11一、鱼皮花生 原料配方:花生米22公斤,标准粉16.5公斤,大米粉6.5公斤,白砂糖7公斤,味精10克,酱油6公斤,精盐0.5公斤,水2.5公斤。挑捡不破瓣、不霉、不烂的花生米,将标准
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【储藏加工】 花生种子贮藏的注意问题 2014-09-11一是贮藏前要将种子充分晒干,使种子含水量降到8%以下。据试验,种子含水量低于8%时,贮藏十分安全,即使在-25℃时,也不影响发芽率。当种子含水量高于10%时,呼吸作用增强,
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【储藏加工】 具有糊香味的花生豆腐 2014-09-11制作方法将花生米放入烘烤器内,调整风温使品温达到110℃。烘烤30~60分钟;如果品温为120℃,需烘烤15~30分钟;但品温最高不能超过120℃。将烘烤后的花生去皮,用压榨法脱脂,
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【储藏加工】 奶油花生米 2014-09-11原料配方花生米10千克食盐300克糖精10克五香粉200克奶油200克热开水3千克制作方法1.将颗粒肥大匀净、表皮齐全的花生米放在沸水中浸一下马上捞起,放入缸中。2.将食盐、糖精、五香