豫薯3号:原系号25-71,由河南省漯河农业科学研究所1980年从徐州941x新大紫杂交后代中选育而成的。1989年经河南省农作物品种审定委员会审定推广。
特征特性:顶叶及叶绿色,叶心脏形,叶片大,叶脉微紫色;叶柄绿色,长17厘米,茎绿色,粗7毫米;短蔓型,最长蔓长110厘米.茎端茸毛少,节间长6厘米,基部分枝6个-9个,薯块长纺锤形,薯皮红色,薯肉白色;薯块萌芽性优,幼苗和茎叶生长势强,结薯早而较集中;耐湿性强,耐早性中等,高抗茎线虫病,抗根腐病,较抗黑斑病,耐贮藏。薯块烘干率27%-30%,薯干淀粉含量59.57%;粗纤维3.82%,还原糖23.5%,熟食味中等。分布地区及利用价值:已在河南省漯河、许昌、平顶山及河北省唐山等地区推广。产量较徐薯18产15%以上。
栽培特点:春夏种植皆宜,更适于丘陵、山地春薯区和茎线虫病区种植。每亩密度春薯2500株一3000株,夏薯3000株-3500株,并要注意浅栽。