京东8号小麦系北京市农业科学院作物研究所选育的小麦新品种。
特征特性 冬性，中早熟。株高85?90厘米，千粒重45克。抗条绣病，轻感白粉病。抗寒性好。
栽培要点 适宜播期9月25日?10月5日，亩播量基本苗20?30万株。返青期控制肥水、拔节期重施肥浇水，越冬期注意防止冻害。适宜在北部冬麦区的河北中北部、北京和天津等省市中上等水肥地种植。
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