水稻的吸肥规律与其整个生育期三个生长中心相适应。分蘖期植株的生长中心是大量生根、生叶、分蘖，需要较多的氮素来形成氮化物。这段时期的营养生理特点，以氮代谢为主，碳水化合物的积累较少，对氮的需求量大于磷、钾的吸收量。
从穗开始分化到抽穗期，以茎的伸长、穗的形成为生长发育的中心，此阶段的营养特点是前期碳、氮代谢旺盛，后期碳的代谢逐渐占优势，则吸收较多的氮肥长叶、长茎和幼穗分化，又要积累大量的碳水化合物，供出穗后向穗部转运，所以对氮、磷、钾吸收都较多。
抽穗后，茎叶和根的生长基本停止，植株生长中心转向籽粒的形成，其营养特点是以碳素代谢为主，制造积累大量的碳水化合物，向籽粒中转运贮藏，所以对磷钾的吸收较多。
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