“一方水土，养一方人”，物理环境和气候环境对人们的影响都非常大。
一个地方的水土环境时刻影响着人们的健康。尤其是土壤，作为农作物生长的必备条件，对农作物的生长和发展有着非常直接的影响。
食物从土壤里长出来，需要汲取来自土壤中的各种营养物质，才能够茁壮成长。而只有健康的土壤，才能够培育出健康、安全的食物。从而保障我们的身体健康。
但环顾我们四周，真正健康的土壤并不多，大部分的土壤都存在这样或那样的问题。土壤恶化，已经成为普遍的一个问题。质量下降、恶化的土壤，自然就种不出原汁原味、健康安全的食物。
如果土壤恶化问题没有被重视、被改善，那么我们依赖土壤种植的粮食就非常危险了!
我们的土壤为什么会恶化?
1、土壤恶化，其实是指土壤中的团粒结构遭到了破坏。原本，健康土壤的团粒结构不仅具有良好的通气性，并且保水保肥效果非常好，还能够抵抗干旱。
但是，如果在农业生产过程中，对土壤进行了不当的干扰，那么土壤原本就不是特别稳定的团粒结构，就很容易受到破坏。
那么，什么样的举动会破坏到土壤团粒结构呢?
例如，频繁浇水、大量浇水，或者是使用了未科学处理、未经腐熟的有机肥、喷洒了化学杀菌剂，尤其是除草剂，对土壤团粒结构的破坏最严重。当土壤的团粒结构被破坏之后，它的小分子团就不存在了，土壤就变成了一块一块的，出现土壤板结现象。
所以，当你发现，土壤变成一块块的，甚至变得非常硬了，作物的根系无法继续往下深扎。这并不是简单的土壤层变硬，而是因为土壤的团粒结构遭到了破坏，导致了土壤板结。
2、土壤恶化的原因，主要有以下几点：
1)作物常年连作
大棚作物连作造成土壤板结、土传病害加重，保护地复种指数高，连作机率高;大棚内特殊的小气候环境，新建的大棚在连续种植几年后，土传病虫害频繁发生，土壤结构变劣，出现连作障碍，使蔬菜产量锐减，品质下降，如炭疽病、枯萎病、软腐病、根肿病、土壤害虫种群增加。
2)土壤有机质减少、土壤中所含元素比例失调
大量施用化肥和有机肥，超过蔬菜生长发育需要，导致养分亏缺，即由于蔬菜对各种养分的选择性吸收，导致土壤严重缺乏某一种或几种营养元素，引起蔬菜出现缺素症;也有可能造成养分过剩，蔬菜被动吸收导致体内各养分比例不正常，甚至出现毒害作用，降低抗逆性。
如果大量使用化学肥料，以及为了实现农作物高产的目标，频繁地耕翻表层土壤，都会加剧土壤中碳元素的消耗，导致土壤中的有机质含量降低。
有机质含量减少不仅会导致土壤板结、破坏土壤结构，也会导致各种土壤问题。
例如，导致土壤肥力降低、土传病害加剧，土壤净化能力减退等等。所以，保护土壤健康、防止有机质流失，是非常重要的。
有时候我们在田地会发现地面板结、硬化，有裂纹的现象，所以会有一些小麦根系长都在了地表，这其实不是好事，有人说这是因为肥好、生根好，其实不是这样。如果土壤疏松的话，根系是会往下长，长在下部的而不是地面上，这就是土壤板结。土壤板结，根系扎不进去，自然小麦植株长势也不会健壮。
3)土壤酸碱失衡
(1)化肥施肥过多，偏施硫酸钾、氯化钾等易引起土壤pH值降低的化肥，致使在大多数菜地土壤中磷素积累，造成土壤溶液浓度的升高，造成磷肥上走，盐渍表层，加剧盐渍化。在多个保护地蔬菜种植区域发现，土壤盐渍化是影响土壤健康的问题之一。
(2)土壤酸碱失衡从专业来讲，土壤酸碱度就是pH值，我们在田地里，可能会发现，地表上面长有很多的绿苔，这些绿苔就像雨后土墙上长的苔藓一样，长完绿苔之后就会长红苔，严重时地表上会有一层红霜。之后呢，土壤还会长一层白霜，这个白霜就相当于盐碱地一样，其实就相当于一种盐分，这就是土壤严重的酸碱失衡，过酸或过碱，在这种情况下，作物生长也是极其不利的。
(3)如果大量使用化学氮肥或者生理酸性肥料，就会导致土壤中存在的酸性物质增加。
(4)一旦土壤出现酸化的情况，就会抑制农作物根系发育，加剧土壤板结，农作物根系无法伸展，容易出现老小树、老僵苗的情况。
(5)土壤酸化，还会导致大部分的中、微量元素吸收利用率降低，养分流失严重。在酸化土壤环境中，有害微生物可能会大量繁殖，导致有益微生物越来越少。
4)盐分过高
有很多时候，在种植完作物之后，我们的作物前期长势很好，可是长着长着就不行了，叶片黄化、植株矮小，叶片边缘逐步失绿，然后再干枯，这就是说盐分过高。
如果发现土壤表面长有绿苔、红苔、盐霜，植株长势偏弱、黄化，这说明我们的土壤恶化已出现、土壤的肥力已经出现供应不足，在这种情况下，我们就一定要引起重视，一定要采取措施对土壤进行改良。
5)棚室内高温蒸发造成土壤盐渍化
土壤表层水分不断蒸发，使深层水分不断通过毛细管作用上移，从而把土壤深层中的盐分带到表层聚集。土壤耕层中未腐熟有机肥挥发分解后，残留的硫化物、硫酸盐、有机盐和无机盐易造成土壤盐渍化。
6)施氮肥或生理酸性化肥过多造成土壤酸化
保护地土壤酸化主要是由于施氮肥或生理酸性化肥过多造成的，如硫酸钾、氯化钾等。
表现为：土壤微生物活性降低，作物根系发育受阻，严重时造成根尖死亡。生物酶活性降低，细胞分裂减缓，细胞膜结构遭到破坏，从而影响矿质养分的吸收、运输和生物功能。土壤养分有效性下降，引起氮、磷、钾、钙、镁、钼等多种养分的缺乏。
土壤恶化严重影响作物生长，并且会引起多种土传病相继发生，因此我们了解土壤恶化造成的原因之后要进行良好的改良，才能慢慢的恢复。
3、土壤恶化对农业有何影响?
土壤恶化对农业的最大影响，就是抑制农作物增产。
从事农业、种植农作物，最大的心愿就是增产、优质。但恶化后的土壤必然会抑制农作物产量的提升。
(1)恶化的土壤由于物理环境、元素供给等的不平衡，会导致农作物的地上部分出现长势差、抗性差等不良情况。例如，农作物出现黄叶的情况，就是由于土壤环境不良导致的。
(2)土壤恶化也会对耕作层造成影响。例如土壤盐渍化、板结等都会损害植物根系，不利于农作物的生长。
(3)土壤恶化也会导致地下水污染。如果浇水量没有控制好，浇水过多，就会造成土壤中氮元素、钾元素等部分微量元素的流失。而且大量施肥和大水漫灌的情况下，大量的矿物质养分会被带入深层土壤中，这就造成了地下水污染。
那我们如何应对土壤恶化呢?
1、有计划地轮作换茬。
合理安排不同蔬菜，并尽量考虑不同蔬菜的科属类型、根系深浅、吸肥特点及分泌物的酸碱性等。
2、增施有机肥，改良有机菜地土壤增施有机肥是提高土壤性状的根本措施，增施有机肥后，使耕作层里水、肥、气、热、菌等因素得到协调统一，不仅为菜苗根系、茎叶生长创造一个温度、湿度适宜和肥料齐全的优良环境，更能有效的改良土壤性状。
3、施用微生物菌肥可作底肥或作根外追肥，以补充土壤中含量不足。
4、土壤恶化是因为土壤的团粒结构遭到了破坏，我们在应对土壤恶化问题的时候，首先就要考虑如何修复土壤团粒结构。
修复土壤团粒结构，主要从提升有机质含量和微生物补给两方面入手。
为了修复土壤，培育出更加健康的土壤，农业生产者在平时的生产活动中，可以采用以下措施：
①减少化肥的使用，增加有机肥的使用量;
②节水灌溉，并尽量利用地上水;
③推广秸秆还田、减少土壤流失;
④增施微生物菌剂等等。
只有健康的土壤，才能够种出健康的食物。食物安全与我们每个人息息相关，而土壤是食物生长的基础，也就可以说培育健康的土壤也跟我们每一个人有关。
所以，想要获得健康的食物，首先要培育出健康的土壤!
改良土壤，你不做，我也不做，那谁来做?”
土壤问题这么严重了?你是不是会有这样的疑问?
下边我们以黑土地为例聊一聊土壤问题。
被破坏的黑土地黑土地在经过多年的破坏中，正处在变瘦、变薄、变硬的状态：
1、变瘦：有机质减少，肥力下降
过去黑土地上一斤化肥可以取得60斤粮食的效果，而如今则只有21斤，未来还可能下降到14斤”。黑龙江省耕地化肥施用量比10年前增长了一倍多。
2、变薄：黑土层被破坏，越来越薄有农户用铁锹挖了不到一锹深就露出了黄土，也就是说，仅剩表层的30cm土壤还是黑土地，有些甚至不到20cm。
大家都知道，作物的根系营养吸收大多集中在20-30cm，因为土壤的破坏、退化，作物的生长也迎来了极大挑战。
3、变硬：黑土过度利用导致土壤压实、渗水、透气等性能降低。
效益变差是农民过量使用化肥的主要原因，从而导致土壤板结，最终彻底失去黑土的功能。
仅仅是黑土地需要保护吗?
其实近些年来全国很多地区的土壤都在一步步的退化，那为什么会退化呢?
土壤问题的根源其实就在近年来，作物疯狂的种、种、种，化肥疯狂的用、用、用，过度的索取和强制输入导致土壤问题越来越严重。
原因1：
作物产量低了怎么办?施化肥。
作物质量差了怎么办?施化肥。
用肥料还是产量低、品质差怎么办?那就多施化肥。
这就是最真实的思维，以为化肥是万能的，以为用的多，作物就能吃得饱，长得好。
原因2：
需要轮作?还不如趁菜价好，我多种几茬;
需要深耕?稍微一旋地就能种，没啥问题;
需要改良土壤?算了，我租别人的地种去;
只知道使用不知道养护，结果土壤坏了，没法种了，应该怎么办?如何改善?
1、转变思想，过量用肥解决不了任何问题作为农业工作者，无论你是种植户，还是农资零售商，或是肥料厂家，都应有义务有责任的宣传避免过量使用化肥，宣传保护土壤的重要性。
化肥虽然见效快，但是一旦把土壤破坏了，这块地也就废了。
农户有肥料用不进去，零售商有肥料卖不出去，厂家的肥料销不出去。
大家可以想想二三十年前的土壤是什么情况，对比一下现在的土壤，再想一下几十年后的土壤，难道我们要留给子孙后代这样的土地吗?
2、有机肥、生物肥、叶面肥配合化肥使用，减少化肥用量。减少化肥用料，改善土壤环境，但还要提高地力，有机肥和生物肥是目前最佳的选择。有机肥，如绿肥、人粪尿、厩肥、堆肥、沤肥、沼气肥和废弃物肥料等。有机肥料中的主要物质是有机质，施用有机肥增加了土壤中有机质的含量。有机质可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力。
生物肥：有细菌型肥料、真菌型肥料等，可以增加肥效、改善土壤供肥环境，疏松土壤，增强土壤团粒结构，提高保水保肥能力，增加土壤有机质，活化土壤中的潜在养分。
叶面肥：使用叶面肥，可以减轻土壤供肥压力，尤其是在土壤问题严重的地块，作物根系营养吸收困难，可以利用叶面肥迅速补充营养。
3、秸秆还田，调整土壤结构，补充有机质采用秸秆还田的方式可以：
①增加土壤中有机质的含量，改善土壤结构;
②增加透气性、保水性等土壤性能;
③能为作物提供长久的营养供应。
但不建议采用直接粉碎还田、焚烧还田的方式进行。
直接粉碎：可能会增加土壤中的病原菌;
焚烧还田：容易造成环境污染和表层土壤微生物死亡。
建议采用过腹还田和堆肥还田两种方式：
(1)过腹还田，即秸秆先作饲料，饲喂牛、马、猪、羊等牲畜后，把粪便腐熟后施入田中。
(2)堆肥还田，就是将秸秆与草木灰等混合发酵后施入田中的方式。
土壤问题关乎我们每一个人，相信大家也不想在几十年以后给子孙留下破烂似的土地。
土壤改良及修复呼吁大家：土壤是农业生产的基础，我们每一个农业人都应该学习土壤保护知识，提高土壤保护意识。
