土壤——万物之本，生命之源。它是维持人类生活的主要支撑系统、作物根系的固定场所，并为生命提供源源不断的营养物质。但近年来随着工业化发展废弃物与农业投入品的不合理使用等原因导致土壤问题日益凸显，威胁到人类的生命健康。关注土壤问题，就是关注人体健康问题。
土壤的生态功能的重要性
土壤在为人类提供生存所需食物和纤维的同时，还支撑着人类各种活动，如农业生产和生态服务功能，在极大程度上影响着生态环境和人类生存;同时，土壤作为最大的有机碳库，对缓解气候变化也有着重要作用;此外，土壤还承担着水源分配、维持土壤生物基因库、净化空气等多种多样的功能。因此，土壤的健康是保证其功能实现正常运转的重要基础，从而也影响着人类健康。
土壤——植物和人体的营养来源
“民以食为天，食以土为源”，土壤是农业生产的物质基础，其中含有作物和人类必需的各种营养元素，人类消耗的80%的热量、75%以上的蛋白质及大部分的纤维，都是直接来源于土壤。
此外，土壤对人体生命健康的影响程度之大，从土壤矿物质元素与人体健康的相关性中也得以窥见。有研究表明，人体中的中微量元素与地壳元素丰度呈正相关，土壤元素的丰缺状况既影响着作物生长又关乎着人体健康，中微量元素缺乏或过量所引发的疾病发病率随我国土壤元素分布的不均呈现出地域性差异。
然而，受人类工业、农业、城市建设等活动的影响，我国土壤问题日益凸显。例如土壤污染问题加剧导致农产品产量减少和品质下降，污染物在植物体内积累，并通过食物链富集到人体和动物体中，危害人体健康;农业生产中施肥的不合理，忽视了植物必需的微量元素的补充，造成微量元素失衡状况日趋严重，因土壤中微量元素缺失引起的人体微量元素“隐性饥饿”的现象越来越突出，等等。
如何以人类健康为导向，关注源头性问题，从更多角度探讨土壤健康与人体健康间的联系，将会日益成为未来土壤学、农学、营养学等领域研究发展的着力点。
