作物想要顺顺利利健康的生长，需要土壤的帮助，在植株生长的过程中，土壤主要起到4个作用：1、起到支撑作用，让作物可以更容易接触到光源;2、提供作物生长所必须的水和氧气;3、提供氮素，磷素，钾素等养分;4、对高浓度养分和密集微生物起到缓冲作用。
土壤的支撑作用
为绿色植物在土壤中生根发芽、根系在土壤中伸展和穿插提供机械支撑，保证绿色植物地上部分能稳定站立于大自然中。
土壤水分和有机酸的供给
土壤是由矿物粒子，土壤有机物等的大小颗粒构成的团粒结构，它的粒子的缝隙里保持水和空气。土壤团粒结构的间隙水和空气可以被农作物利用。
在土壤的粒子之间保持适度的水分和空气，排水性好同时又充分地供给水是相当重要的。也就是说，要保持土壤的疏松，湿润的状态。
土壤中养分的供给
土壤种包含作物生长所必须的养分，这些养分的矿物离子跟土壤中的腐殖质相结合，K，N等部分养分容易流失，P，Ca，Mg等部分养分容易被土壤固定，难易被作物吸收。土壤还有涵养水分，保持土壤含水量，供给养分的能力。
土壤中包含的土壤有机质当中，除了新鲜的动植物残骸(粗大有机物)以外，还有具有明确结构，无固定形式的棕色或者黑色有机物，我们称之为腐殖质。腐殖质中土壤的矿物质养分是和腐殖酸粘合在一起，形成腐殖质复合体，可以保持无机养分或使土壤团聚体化，提高了土壤的养分保持能力。
粘土和腐殖质粒径小，所以和相同体积的砂砾相比表面积更大，大量的养分可以附着其上。氮素和钾素就可以被吸附在腐殖质表面，逐步被作物吸收。这也是腐殖质含量高的土壤容易保水保肥的原因，而沙土的土壤养分容易流失。
土壤可以充当缓冲环境
当作物生长的环境剧烈变化时，土壤可以为植物提供缓冲：1、温度变化幅度缩小;2、养分和pH等剧烈变化时，土壤可以起到化学缓冲的作用;3、土壤可以保持多样性的微生物环境，当病原菌急剧增加时，可以适当缓冲病原菌带来的伤害。为了作物的健康生长，提高土壤的缓冲能力相当重要。
