土壤温度是土壤热量的表现。
土壤热量主要来源于太阳辐射热;其次是微生物对土壤有机质的分解作用，放出一定的热量，使土温增高。
太阳辐射热
影响土壤辐射热的因素很多，有纬度、海拨高度、地形和坡向。这主要是因为土壤有导热性，能从阳光吸收热量，不同纬度、海拔、地形、坡向，接受阳光照射的角度不同，吸收热量也不同。
一般来讲，太阳辐射从低纬向高纬逐渐减少。海拔高的地区云层薄，大气对太阳辐射的削弱作用弱，太阳辐射强;海拔低的地方则相反。
这下懂了，山坡向阳一面和背阴一面的树木生长，为什么有那么大的区别。
微生物活动
微生物对土壤有机质分解，主要是对不含氮的有机物的分解，包括糖类、纤维素、半纤维素、脂肪、木素等。这种分解进程实质上是能量释放过程。
土壤碳水化合物分解过程是极其复杂的，在不同的环境条件下，受不同类型微生物的作用，产生不同的分解过程。
一般来说，在土壤空气不充足条件下，各种碳水化合物分解形成还原性产物时释放出的能量，比在土壤空气充足条件下所释放的能量要少得多，而且会产生对植物生长不利的CH4、H2等还原物质。
也就是说，土壤疏松程度好土壤含氧量就高，含氧量高决定了微生物分解释放热量越大，提升土壤温度越明显。
反之，如果施用的有机肥发酵不充分，把发酵反应延迟到土壤中，则发酵产生的大量热量，会快速而显著地提升土壤温度，直至产生烧根烧苗现象。
除了上述分析的土壤热量来源外，土壤本身的热特性也决定着土壤温度，如土壤热容量、导热性、吸热性和散热性等。尤其是热容量和导热性是决定土温最重要的内因。
土壤温度最重要的内因
1、土壤热容量
每1立方厘米干土温度提高1℃时所需的热量卡数(卡/立方厘米/度)，称为土壤热容量。水的热容量为1;空气为0.0003;土粒介于二者之间，约为0.5—0.6。
由于土壤固体部分变化很小，因此，土壤热容量的大小主要决定于土壤水分和空气数量。凡水多气少的土壤，热容量就大，增温慢，冷却也慢，温度变化小;反之，水少气多，土温变化就大。
所以农民伯伯在稻田管理的时候，早春白天排水，使土壤水分减少空气增加，土壤增温就快;早春夜间灌水，使土壤水分增加空气减少，土壤冷却就慢，达到保温效果;夏季又运用深灌，使土壤水分增加空气减少，土壤增温就慢，减少夏季高温影响。
2、土壤导热性
土壤导热是指从温度较高的土层向温度较低的土层传导热量的性能，其大小与土壤固、液、气三相组成比例有关。
土壤矿物质的导热性为空气的100倍;水为空气的25倍;有机质为空气的5倍;空气几乎不传热。由此可知，土壤导热性的大小取决于空气和水分之间的相对比例。
土壤中空气越多，导热性就越差，土壤水分越多，导热性就好。
因此，农民伯伯中耕松土是有道理的!那是为了减弱土壤导热性，使表土温度不易向下传递，深土温度不易向上散失。
冬季北方果园要灌水也是有道理的，那是为了增强土壤导热性，让更高的土壤深层温度向表土传导，从而保持地温。
土壤温度的重要作用
土壤温度对作物生育和土壤中微生物活动以及各种养分的转化、土壤水分蒸发和运动都有很大影响。
作物从播种到成熟都需要一定的温度条件，如水稻适宜发芽温度是20-25℃，番茄适宜发芽温度是20-30℃，菜心适宜发芽温度是15-25℃。所以不同作物的适时播种，就是由土壤温度来决定的。比如2016年初的一场大降温，就导致南方春播晚了半个月左右。
一般土壤微生物活动，以土温25℃-37℃为适宜，最低是5℃，最高不超过45℃—50℃。土温过低，微生物活动减弱，甚至完全停止，有机质难于分解，有效养分缺乏。
如何调节土壤温度
土壤温度随气象因素影响而经常变化。为了满足作物生长发育的需要，必须围绕“早春增加土温，夏季降低土温，秋冬保持土温”的目标，采取行之有效的措施。
1、合理灌溉
早春寒潮期间多灌水、灌深水，避免土温骤然下降，增强幼苗抵御低温能力。
一般天气期间采用浅水间灌，通气升温，促进作物生长。
夏季以增强土壤散热性为主，采取短期灌深水和经常性灌水露田相结合，达到散热、通气、供水的目的，促进作物生长发育。
秋冬时节一般结合施肥，推行霜前灌水，以减轻作物冻害。
2、合理施肥
在保证施足底肥的前提下，增施有机肥。其一加深土色，增加土壤吸热力;其二有机质分解中放出热量;其三土壤疏松，增加空气容量，降低土壤热容量，土壤增温快。
3、实行覆盖
早春和秋冬低温季节运用草木灰、切碎的紫云英、干(湿)牛粪、苔藓、塑料薄膜等覆盖地面，能提高土壤吸热，减少散热，有保温防冻作用。
夏秋高温干旱期间采用稻草或其它作物秸秆覆盖地面，有遮荫防晒，降低土温作用，同时还能减少水分蒸发和消灭杂草。
4、中耕松土
这有利于土壤空气容量增加，减少表土热量向下传导和下层土温上升的作用。因此，早春对粘重紧实土壤进行中耕松土来提高土温，加快种子萌芽;夏季中耕松土，缓和根系活动层土温过高，促进作物根系生长。
此外，利用风障、防风林、熏烟及施用化学增温剂等，均可调节土壤温度，可以因地制宜进行应用。
